600多斤黃牛，10小時燜烤！“五五購物節”上海環球港“全牛盛宴”香飄四溢

昨晚，“五五購物節普陀綠色消費季專場拉開序幕。在上海環球港的外廣場上，歷經整整8個小時烤制，一頭烤全牛和三隻烤全羊火熱出爐。申城市民們爭相品嚐濃郁的草原“味道”，感受來自內蒙古的熱情問候。活動現場的烤牛，選用的是600多斤的黃牛，先用新鮮蔬菜汁輔以香料和草藥進行長達一天的醃製，後將整頭牛放進專門搭建的3米多高的烤爐內，底部放入炭火燜烤10多個小時，出爐瞬間熱浪夾裹着四溢的肉香撲鼻而來。烤全牛的製作流程不僅複雜，吃起來更是儀式感滿滿。（東方網·縱相視頻 程琦 劉昊）