艾德多爾威士忌21年強勢迴歸

艾德多爾堅持使用不超過二次填充的優質雪莉桶，才能讓威士忌保有豐富的口感與尾韻。（廷漢提供）飲酒過量 有礙健康

艾德多爾被譽爲「蘇格蘭最迷你酒廠」，位於鄉間的酒廠環境優美溫馨。（廷漢提供）飲酒過量 有礙健康

艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌，臺灣限量400瓶。（廷漢提供）飲酒過量 有礙健康

被譽爲「蘇格蘭最迷你酒廠」的艾德多爾（EDRADOUR），是蘇格蘭威士忌界的傳奇，百年來在知名大品牌環伺之下，艾德多爾猶能生存至今，全仰賴優異的手工釀酒工藝和對高品質的堅持，由於產量極少，更是藏家鎖定搶購的目標，於2022年問世的艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌，一上市就缺貨，直到今年才恢復供貨，總裝瓶數爲1059瓶，臺灣分配到400瓶，十分珍稀難得。

艾德多爾延續自維多利亞時期的傳統釀酒工藝，以手工打造出的珍稀佳釀，深受威士忌藏家酒迷的喜愛。2022年秋冬問世的艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌，爲小批次手工生產的限量逸品，雪莉風味醇厚且層次豐富，掀起搶購熱潮，導致去年一整年缺貨，今年在代理商廷漢企業的大力爭取之下，才獲得400瓶的配貨，錯過恐怕還要再等上一兩年。

這批高年份原酒依循最傳統的製程，採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美保留艾德多爾的原酒風貌，被譽爲雪莉桶代表之作，蒸餾於2000年，酒液先於波本桶中陳年約6年的時間，再至100%正統Oloroso雪莉桶進行爲期15年的再次陳年，最後以55.8%原桶強度裝瓶，完美呈現21年的佳釀。

色澤深邃 濃郁甜香

艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌有着桃花心木般的深邃色澤，濃郁的波本桶和雪莉桶的香氣，以及太妃糖的渾厚、草莓以及葡萄乾的濃郁甜香，夾帶些許辛香料香氣，另與威士忌獨有的椰子香氣、甜潤的蘋果與香草，融合成爲微妙平衡口感、層次豐富厚實，尾韻悠長在喉間繚繞，令人難忘。

打造佳釀的最大功臣，莫過於艾德多爾經營者Andrew Symington，身爲雪莉桶愛好者的他，堅持只使用不超過二次填充的優質雪莉桶，在雪莉桶過桶還未盛行之前，就眼光獨具購入許多優質的西班牙Oloroso雪莉桶，並在2018年建造第二座酒廠，延續原有酒廠的規格，以因應市場的需求，目前艾德多爾威士忌在臺灣市場由廷漢企業代理引進。飲酒過量 有礙健康