拔草種玉米 童樂當校園小農

烈日當空照，嶽明國小校園後方的沙地田裡，師長陪着孩童細心除草，清出1桶桶雜草，這才把黃豆、水果玉米等作物種下，孩童雖認爲手腿會酸，但仍覺得「很好玩！」更期待之後收成，能夠吃自己種的食物。

校長黃建榮表示，「食農教育」是「全人教育」中不可缺少的一環，透過讓孩童親手友善耕作，與土地、大自然互動，在勞動過程中，更是團體合作；而栽種後，他們得照顧作物，觀察生長狀況，直到收成後上餐桌，將搭配製作豆腐、豆漿課程。

「3個H才能培育出健全的兒童！」黃建榮認爲，教育不只開發腦（Head），更要發展心（Heart）及雙手（Hands），而學校的「食農教育」就是此概念，依照難易度，讓孩童從種菜、水果、沙地作物，到六年級學習種稻，一步步與大自然親密接觸。