不鹹卻高鈉！醫曝2類食物讓鈣質流光 骨鬆找上門

醫師提醒，補鈣的同時應該減少攝取高鈉及高磷的食物，否則會讓鈣質流失。（示意圖／Shutterstock）

骨質疏鬆盛行率及死亡率都相當高，民衆爲了預防骨鬆會補充鈣質，不過外科醫師江坤俊提醒，補鈣的同時應該減少攝取高鈉及高磷的食物，這2類食物吃下肚恐怕讓鈣質流失；一般人認爲高鈉就是過鹹的食物，其實火鍋湯、火鍋料、調味料、烏醋等都是隱藏版高鈉食物。

江坤俊在《江P醫件事》指出，停經後的婦女骨質疏鬆高達38％，而且骨鬆跌倒時容易骨折，根據統計，65歲以上長者髖部骨折的死亡率一年高達30％，骨鬆盛行率高、死亡率也高，因此受到重視。

許多民衆吃了鈣片，骨頭密度卻沒有上升，江坤俊提醒，補鈣同時也要避免吃高鈉及高磷的食物，研究發現吃太鹹，血液裡面的鈉會太高，鈉會從腎臟排出去，也會把血液中的鈣排掉；除了吃太鹹以外，其實調味料、沙茶醬、烏醋、火鍋料、火鍋湯都是隱藏版高鈉食物。

另外高磷食物有很多磷酸根，磷酸根和鈣結合在一起變成磷酸鈣，磷酸鈣會沉澱，小腸就沒辦法吸收鈣質，鈣則會隨着大便排掉。高磷食物包括碳酸飲料、加工食品像是香腸、加工肉類等。

江坤俊表示，日常飲食有很多都是高鈣食物，包括起司、牛奶、豆製品、深綠色蔬菜如青江菜、地瓜葉、菠菜等，吃這些食物儘量避免太鹹、避開高磷食物，就能有效補鈣。