吃炒粿條致命！他不敢吃早餐店1物 網揭差異

寶林茶室食物中毒案引起各界關注，網友好奇粿條、粄條與河粉的差異。（示意圖：shutterstock／達志）

寶林茶室食物中毒案持續擴大，一名網友分享，他很愛吃早餐店的炒粄條，近日看到有人吃炒粿條中毒，讓他怕到不敢吃，也很好奇粿條和粄條的差異，對此內行網友解釋，粿條、粄條都是米制品，但兩者有些許差異，粄條是用純米漿做的，口感厚實、顏色很白；粿條則是米漿加澱粉，所以顏色較透明，口感Q彈。

一名網友在PTT上分享，寶林茶室案太恐怖，吃個炒粿條也能吃死人，而且還是在衛生條件較好的百貨公司裡吃的，讓原PO很擔心，因爲他超愛吃早餐店的炒粄條，好奇詢問粿條和粄條是一樣的東西嗎？貼文引起網友熱烈討論。

另有網友在PTT上詢問「粿條、粄條、河粉，這3種食物到底有什麼差別？」也有人表示沒搞清楚差異前，感覺不管吃哪一種都有點怕怕的。

內行網友解釋，粄條、粿條與河粉都是米制品，客家料理常見的炒粄條，通常是用純米漿做的，口感比較厚實，顏色也很白；粿條則是米漿加澱粉調製，口感比較Q彈滑順，顏色會比粄條透明；河粉則是米漿加上樹薯粉和玉米澱粉調製而成，口感滑順有韌性，顏色也比較透明。