吃薑母鴨袪寒狂喝湯 男當晚急性肺水腫險死

天冷很多人都會多喝熱湯祛寒，但洗腎患者應節制食用，以免有肺水腫危機。（示意圖，Shutterstock／達志）

連日低溫，讓人好想喝熱湯。腎臟內科醫師林軒任分享有位82歲男子，有洗腎病史，日前與家人大啖薑母鴨祛寒，期間喝了半鍋湯，當晚卻出現呼吸困難、狂喘，送醫發現是急性肺水腫，經洗腎後撿回一命，他提醒洗腎患者，冬天喝熱湯一定要節制，否則容易因無法排出體內多餘水分，而產生致命性風險。

亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任、腎臟內科醫師林軒任在臉書「引人入腎・林軒任醫師」PO文指出，上述男子因長期洗腎，對太油、太鹹或太甜的食物，以往都很剋制，但最近因氣溫下降，家人帶男子去吃薑母鴨 期間男子不斷喝熱湯祛寒，當晚就發生呼吸困難送急診，檢查發現是急性肺水腫，經洗腎後才撿回一命。

林軒任提醒，洗腎患者在冬天喝熱湯一定要節制，否則容易因無法排出體內多餘水分，而產生致命性風險。

林軒任解釋，對洗腎患者來說，腎臟功能受損會導致排尿量減少，攝取越多水分，體內水分越容易累積滯留，肺部就是容易聚積水分的器官。當肺部水分積累過多時，就會引起肺水腫，進而阻礙氧氣、二氧化碳等氣體循環，對呼吸功能產生嚴重影響，出現胸悶、呼吸困難、呼吸喘等症狀，嚴重時，甚至必須端坐呼吸，才能緩解不適，若未及時處理，可能導致缺氧性昏迷，有致命風險。

林軒任指出，肺水腫雖然危險，但只要找到源頭，通常都能獲得控制。以腎臟病友爲例，因腎臟功能損壞導致肺水腫，只需利用緊急透析快速將患者體內多餘的水分排出，就能減輕肺部液體負擔，幫助患者恢復正常呼吸功能。

避免類似情況再發生，林軒任指出，他特別在男子出院前叮囑，需嚴格控制每日飲水量，建議使用磅秤或有刻度的杯子、水壺，以精確量化水分攝取。除了喝水、喝湯之外，也要控制含水食物的攝入，例如水果、麪條、布丁、果凍、冰淇淋等。此外，過鹹、過辣或過甜的食物會提高身體滲透壓，引發口渴感，導致過量飲水，如同高滲透壓的飲料或湯，就會容易越喝越渴。

林軒任指出，寒冷的冬天喝熱湯相當舒服，但對於腎臟病友來說，過量飲水可能導致嚴重健康風險，患者應嚴格控制每日飲水量，並養成良好的生活習慣，才能健康度過寒冬。