吃味精就頭痛？ 美實驗證明一切都是幻覺
▲以爲吃了味精的民衆，身體開始出現不良反應。（圖／翻拍自YouTube）
不少人對味精都有負面感覺，認爲吃了味精會頭痛、噁心。Discovery頻道的節目《食物偵查隊》(Food Detectives)做了個有趣實驗，結果發現，大家對味精的負面觀感竟然可以影響生理反應；受試者明明吃了沒有添加味素的餐點，身體卻出現不良反應，包括頭痛、胃痛等等。
「我知道很多人都想避免吃味精，因爲聽說味精會導致頭痛、噁心，甚至影響血壓。」節目主持人泰德爲實驗揭開序幕。接着，實驗將30位不知情的民衆分成兩組，一組吃了添加味精的食物，另一組則否。奇妙的是，吃了不含味精餐點的對照組，竟然有5人表示自己出現了食用味素的不良反應。
「劇烈頭痛，還有胃痛」、「我感覺味精在作用了！太陽穴像有榔頭在敲，眼睛下方再跳動。」明明沒吃到味精，但受試者卻指證歷歷，擺明其實是被味精「催眠了」。其實，味精對人體到底有沒有害處，這部分還沒有確切的定論，不過由這個實驗可知，人類自我催眠的能力，絕對勝過任何化學藥品帶來的影響。
▼來看看這些被味精「催眠」的民衆！儘管影片名稱寫着「味精被證明是安全」，但其實安全與否，並不能在這個實驗被證明。（影／取自YouTube）