傳承三代的無名粉圓冰　吃得出道地臺灣味

文、圖／橘子狗愛吃糖

還記得兩年前入手了一本叫【遙遠的冰果室】這本書，記載的是作者用了五年夏天的時間，走訪了臺灣從北到南還有東部，總共有二十二家老冰果室或路邊攤冰鋪的影像文字紀錄，對我來說，冰果室的年代我大概還沾上了一點點邊，卻只有在腦海中留下懷念的依稀記憶，所以『追尋冰果室』這件事，就好像是在填補自己覺得有點模糊的那段記憶的影像。

或許也是心底的老靈魂發作，看完這本書那年本來想跟著作者的腳步跑過全部的店家一輪，卻因爲懶惰加上太忙的關係，剛好這一次因爲工作的關係終於可以到嘉義的老冰店走訪，第一家就選在民權路上這家在地人都喜歡跟支持的粉圓冰，它沒有名字卻總是門庭若市，雖然這家並沒有在書中出現，不過卻是在地三代傳承的人氣老店，現在是全家人經營啊！

如果在FACEBOOK上打卡，這家店會顯示『民權路165號粉圓冰』或『無名粉圓冰』兩個，我不太知道在地人怎麼叫它，因爲我也是出發前幾天剛好在網路上看到關於它的介紹，我們抵達的時間已經是早上十點半，但是聽說這家無名粉圓冰早上九點就已經開始營業了，『早上九點』這時間都還是有人剛要上班、剛買完早餐的時間，怎麼會一大早就有人吃冰，我這麼提出疑問的時候，其實就一直不斷都會有人上門買冰外帶冰，幾乎客人沒有間斷過。

而且特多是家庭主婦的阿姨媽媽婆婆們，或許是早上到市場累了來買碗冰或外帶給家人吃，老闆娘說，它們家已經傳承到第三代，至今始終堅持純手工製作，所有的冰料都是自己準備，不只是每天早上五點要起來洗愛玉(不是買現成的喔)，就連檸檬原汁都是自己一顆顆現場打汁，現在誰還在早上自己洗玉搾檸檬汁的，光是這一點就讓人覺得這份傳承連精神都傳達到了啊！只要走到攤車後面就能看到它們家備料的地方，『用料實在』所以能累積這麼多在地人喜歡。

愛玉冰跟粉圓冰小的才25元，綜合冰也只要30元，這價錢去哪裡找啊有趣的是點完冰還會問『杯裝或袋子裝』，讓我想到臺中第五市場太空紅茶冰也會這麼問，以前小時候買的冰紅茶也都是這樣裝，後來出了塑膠杯以後才漸漸式微變成懷念的過去了。

現在剛好已經是快步入暑假的炎熱六月天，才早上九點就已經足夠熱到能讓人汗流浹背，所以早上十點多就來包透心涼的粉圓冰，其實想一想也是相當合理的事，所以就點了兩包冰。

【綜合冰│30元│袋裝】什麼都想吃難以下決定的時候點這個就對了，除了檸檬以外幾乎是店內配料全都包進去，仙草、愛玉、粉粿、綠豆、大豆跟粉圓好大一包，袋裝份量好像都會比杯裝多一些。

外帶只用簡單塑膠繩綁着，要喝的時候小心打開袋口就拿着湯匙邊舀邊喝，小時候都這樣啊！但是因爲袋子比較不穩固，所以拿不習慣會很容易整個翻倒，建議不熟悉的還是用杯裝囉！裡面除了配料還有加進去的碎冰，在大太陽下面喝起來冰涼清甜，(其實完全不會甜膩)而且幾乎是舀到最後一口都還有滿滿的料，這樣在嘉義只賣三十塊錢，難怪生意會好成這樣。

【粉圓冰│30元│袋裝】一整袋粉圓同樣裝了半滿，晶瑩小粉圓有些軟Q，喝起來相當消暑，這個算它們家老招牌，喝起來滑溜甜潤，我還真的想不出來有幾家的粉圓冰可以給到這麼多還賣這麼便宜的，而且粉圓也是自己手工製作，用了地瓜粉跟焦糖，也因爲手工關係大小是很自然的不一。

我看其實也不少人在買檸檬冰，這種天氣酸酸甜甜的味道入口，真的光想像都覺得爽外。

據說先前食尚玩家也來報導介紹過，我算是後知後覺來到這邊，但老闆們跟客人都很熱情，感覺來到這邊就像是跟街坊鄰居相處一樣閒聊了起來，除了便宜人情味跟美味倒是一分不少，雖然現在流行的都是一些像是雪花冰、芒果冰的時尚冰品，但我更愛的是這種地道臺灣味。幾個銅板價，滿滿一袋粉圓冰在手，入口滿滿的沁涼還有像是回到童年一樣的懷舊滋味，感覺很純樸也很實在，這趟旅行才發現嘉義真的還有不少讓人有驚喜的老冰店存在啊！

◎介紹店鋪：[無名粉圓冰 民權路165號│東區]◎地址：嘉義市東區民權路165號◎電話：05-2781229◎營業時間：09:00Am-05:00Pm◎消費提醒：店休日不確定,假日人潮較多建議平日前往

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