大國小農,如何實現現代化?

(首發公衆號“大樹鄉談”)

2023年中央一號文如期而至,首次提出建設“農業強國”,農業強國通俗地講就是實現農業現代化,需要放在中國式現代化的框架下去理解。

去年大會報告指出“以中國式現代化推進中華民族偉大復興”,針對“中國式現代化”小鎮去年在《浮沉百餘年,中國當爲全人類開新路》已經有所闡述,不再贅述。

每一個國家實現現代化的路徑都是不同的,中國不能走西方的現代化道路,就在於中國有不同於西方的五個關鍵點:人口規模巨大、全體人民共同富裕、物質文明和精神文明相協調、人與自然和諧共生、走和平發展道路。

這五個點,在各個領域都有不同程度的體現,具體在農業現代化也就是農業強國的建設過程中,最需要面對的就是“大國小農”。

有三重理解:

第一重:相比非農產業、城市和居民,農業、農村、農民太弱。

中國一個基本現實是城鄉二元結構,近年來推動城鄉融合發展,但公共服務、人均預期壽命、收入水平等等仍有很大差距。就拿農業和非農產業的勞動生產率來說,自改革開放以來,兩大部類的勞動生產率差距經歷了兩個階段。

從1978年到2003年先縮小後擴大,到2003年差距高達6.85倍,導致當年城鎮居民可支配收入是農村居民人均收入的3.23倍;從2004年初全面取消農業稅開始,國家加大了對農村的投入,開始以工補農,城市拉動農村,勞動生產率的差距開始縮小,到2021年縮小到3.77倍,也使得城鄉居民收入差距縮小到2.5倍。

2.5倍的城鄉收入差距已經比較接近美國補貼前的水平,但由於美國對農業進行了超大規模的補貼,還忽略了大量沒有正式身份的農業黑工、非法移民,使得美國本國農民和工人收入差距相對較小。

但總的來說,農業勞動生產率、農民收入都有待提升。

第二重:中國農業產值很大,但人均太少。

這一點很好理解,就不贅述了。根據《中國農村發展報告(2021)》預測,到2035年,農業從業人員數量將降到現在的20%左右,農村居住人口降到4億左右,但仍然是一個非常龐大的數字。

中國農業總產值再大,除以這麼多的人口,算到每個人頭上仍然很小。

第三重:生產規模過小、過散。

看上去中國農村土地很多,集體土地總面積高達65.5億畝(2020年數據),耕地達19.18億畝(2021年第三次國土調查),但平均就太少了。

中國目前有2.3億戶農戶(2016年第三次全國農業普查),戶均才7.8畝,就算考慮土地流轉(2016年統計 35%,今年應該達到40%以上),那也才0.7公頃多一點。對比下,歐盟平均是18公頃,美國更是高達170公頃。

當然不同地區情況不同,比如東北、西北、中原等大平原,農業規模更大,但這也意味着在貴州等地區,戶均耕地面積更小。

戶均耕地太小,導致很難採用大規模機械生產方式,也就決定了中國農業當前基本是人力密集型,這就造成了中國農業更耗人工,耕種成本高,本土糧食價格高於進口,農民收入低。

拿典型的大規模機械化生產的美國爲例,美國人工價格是中國的8倍左右,差不多把收入單位從人民幣換成美元,但由於採取大規模機械化作業,每畝用的人工小時數只有中國的十五分之一左右,這就導致人工費用攤平到每畝地上,美國反而更低。種種原因導致從2012年開始,從國外進口糧食的到岸價已經低於中國本土平均售價。

有很多人質疑中國爲什麼不提高糧食收儲價,但實際上國家糧食收儲價格已經比從國外進口加上運費、關稅還高了。

農民收入低,進一步導致大量農民不得不去城裡打工,大多數農戶也就成了兼職從事農業,而非美國、歐盟、日本以及中國一些地方的專業農戶,既影響了農業生產效率的提升,還帶來了農村留守兒童、農村發展嚴重缺乏青壯年等複雜問題。

當然事物是兩面的,大國小農確實有挑戰和困難,但也有其他國家學不來的中國特色和優點。

比如更加靈活穩定。四川有一個口號“像抓糧食生產一樣抓養豬”,四川是中國養豬大省,除了現代化養殖,還有特色的小農戶種糧加養豬的模式,注意要區別於大型種糧或養豬企業,這裡說的是小農戶。糧食收儲價格相對穩定,而豬肉價格有周期性,就可以在豬價高的時候賣豬,豬價低的時候賣糧,穩定性和收入更高。

比如更加精耕細作。貴州“八山一水一分田”,耕地又小又分散,放在美國這樣的國家根本沒法搞農業,只能放棄。但正因爲精耕細作,反而可以利用貴州“一山有四季,十里不同天”的自然特點,發展特色農業,如茶葉、食用菌、蔬菜、中藥材、水果、跑山豬、林下經濟等等發展迅速,大大提高農業生產的經濟水平,很多年輕人返鄉創業,也爲農村創造了本地就業崗位。

以蜜蜂養殖爲例,這是一件很累很苦的職業,養蜂人需要追着季節到處跑,轉地養蜂,三月江淮的油菜花,四月浙南的柑橘花,五月魯遼的蘋果花,六月冀魯的棗花,七月東北的椴樹,八月內蒙的向日葵,十月江南的油茶,等等,養蜂人就像牧民一樣,飽受裝卸、運輸、住宿、生活、離別五苦。

但在貴州,一山有四季,只需要在小範圍內轉移就可以實現蜜蜂安全過冬,一年四季都能收穫蜂蜜,而且不同季節各有特色。貴州已經有很多“甜蜜谷”,典型如黔東南州的上塘鎮,坐擁朱家山國家森林公園,已經形成了規模,還與多所大學形成了產學研體系。

貴州省政協委員張曉慧帶着蜂蜜上兩會

大國小農的背後是無奈,精耕細作也是逼出來的。

以中國的自然條件,對農業生產並不太友好,關鍵是氣候,中學地理告訴我們東半部主要耕作區是季風氣候,冬夏氣溫變化大,降雨非常集中,非澇即旱。

這就要求中國人自古必須大規模興建水利設施,與自然搏鬥,作爲數千年艱苦奮鬥的結果,也形成了中國人組織性高、意志堅定、勤勞堅毅的特點。

相比之下,看起來歐洲農業水平很高,但真要去中歐、地中海一帶看看,那裡根本不用太費心,溫度、降雨特別適合農作物種植,不用着急收割就能夠一年產兩季、三季。

中國不行,必須搞“三夏三秋三搶”,三指的都是“收、種、管”,夏秋或者說第一季和第二季之間就要“三搶”,搶收、搶種、搶管,核心就是爲了抓住寶貴的降雨和溫度、光照,確保一年能利用兩次耕地。

也正因此,才需要提前收割小麥,挪到打穀場晾曬,小鎮小時候還隨父親去老家曬過小麥,只體驗了一下,記得麥穗皮粘在身上格外難受。但在歐洲,小麥完全可以繼續在田裡生長,等到熟透再收割,因爲人家不急。

中國能夠以佔世界7%的耕地養活20%的人口,不是因爲中國的耕地多、自然條件好,僅僅是因爲中國人的勤勞,這纔是人定勝天。

所以,要想建設“農業強國”,實現中國式的農業現代化,就必須基於中國的國情,盲目照搬國外的經驗根本行不通。

縱觀全球,比較成熟、證明有效的農業現代化道路就兩條,兩條又各有分支。

一是土地密集型:土地資源極爲豐富的大規模機械化耕種,主要集中在新大陸,比如美國、加拿大、巴西、阿根廷。

這個看看就好,並不適合我們普遍學習,當然東北、西北、中原等土地規模大的地區可以學習,但要去蕪存菁。

二是資本和技術密集型:主要集中在土地資源稀少的發達國家,比如以色列、荷蘭、日本。

特別需要注意的是以色列,以色列是一個建設在沙漠上的國家,三分之二是沙漠,其他國土也基本是半沙漠,一年只有三十多天下雨,年均降水量不到400毫米,全年溫度幾乎都在40度以上,這是根本不適合發展農業的地方。

但以色列偏偏在南部沙漠上發展出了發達的農業,農業成了以色列對外貿易的三大支柱,實現了淨出口。

當然以色列有其國情,比如與美國、猶太財團更深的關係,國民人口少也就決定了可以依靠國際市場解決糧食問題,於是以色列基本放棄了低經濟收益的糧食種植,改以種植鮮花、水果、畜牧業、蔬菜等高品質、高價格產品,賣出後,再去進口低價格的糧食。

以色列的模式很適合中國大量土地稀少的地區,比如上面提到的貴州,又比如更廣闊的東南、西南地區。

土地、勞動力、資本、技術、數據,是我國自2020年確立的五大生產要素,任何行業、地區發展都要分析這五個要素,搞農業自然不例外。

從整體看,中國農業、農村生產要素一直在流失中。大量勞動力進城,耕地逐年減少,技術應用不足,農業數字化還剛剛起步,而農村存量的土地、資本等由於政策、現實等限制,尚難以利用,但改革一直在持續,已經有所進展,近期已經完成了農村資本的盤底。

雖然五個要素都有些難,但分析一下,真正無法提升、必然越來越稀只有土地。國家連年強調耕地紅線,加大高質量農田建設,但現實是耕地越來越少,而且隨着中國城鎮化以及公共服務、產業的發展,建設用地尚且嚴重不足,又哪裡能騰出土地給農業呢?

所以,發展三農必須面對土地資源越來越稀少的現狀,把精力用在如何發揮其他四個要素上。

無論是東北、西北這樣土地規模大的,還是貴州、東南土地規模小的,最終都得把提高單位土地產出作爲根本出路,那就得加大其他投入。

這也符合市場經濟的供需決定價格的基本規律,什麼越稀少,自然什麼就越貴。

過去、現在、未來,貨幣供應一定是越來越多,意味着資本越來越便宜;技術一旦突破,實現市場化規模應用,也是越來越便宜;數據更不用說了,幾乎可以認爲邊際成本無限接近於零;而勞動力雖然數量上是下降的,但完全可以提高單位勞動力的生產效率,比如從兼職變成專職,提升幅度很高,就像美國一樣,勞動力更貴,但折算到每畝地上反而比中國更低。

紮根一線、基於現實,纔有真正的解法。

走在正確的道路上,就不怕曲折與困難。

今天先到這裡,更多的留待之後繼續展開。大家有問題也可以留言,小鎮不瞭解的也會去請教專業人士,他們的回答或許與一些學者的意見不同,但更現實、更切合未來發展方向。