冬天，打死都不要買4種蔬菜，沒營養還傷身體，菜販子自己也不吃
冬天，打死都不要買這“4種”蔬菜，沒營養還傷身體，菜販子自己也不吃！
冬天來到，天氣寒冷，市面上見的蔬菜不是很多，因此各種蔬菜價格都不會低，特別是下雪下雨的時候，價格還會翻倍，因此冬季做好蔬菜的食用選擇很重要。
老話說，瓜果蔬菜順應時節吃，反季的蔬菜違背了大自然的生長規律，不僅沒有蔬菜本身的營養，還對身體沒有好處。寒冷冬季，市面上有很多的反季節蔬菜，不僅價格貴，營養也不高，口感也不好。建議大家冬天少吃或者不吃最好。
今天給大家推薦幾種常見的幾種蔬菜，生活中常吃的，沒營養還傷身體，可能不夠新鮮或存在健康風險，菜販子自己也不吃。
第一種：西紅柿
冬天的西紅柿，大家是不是都感覺捏不動，外表硬硬的。西紅柿是夏季的時令蔬菜，冬季的時候儘量少吃或者不吃。
冬天市面上的西紅柿，大部分是冷庫保存的，或者是大棚裡種植，使用了催熟劑的。因此這類西紅柿，不要吃。不僅營養價值低，食用後還可能對健康造成危害。
冬季的西紅柿，炒熟後，西紅柿味道基本吃不出。如果吃多了，會導致內分泌紊亂，誘發各種疾病。
冬季的西紅柿，價格特別貴，但是口感差，不夠甜美，質地也可能較硬或較軟。重要的一個健康危害是，西紅柿裡面會有農藥殘留，含有激素的食品可能對健康產生不利影響
冬季西紅柿需要在非自然條件下生長，失去了原有的營養元素，它們更容易受到細菌和病毒的侵害。如果不加以適當處理，這些食品可能存在安全隱患。
建議大家多吃大白菜。大白菜是冬季的時令蔬菜，不僅價錢便宜，營養還豐富，百菜不如百菜，冬天來吃，對人體的滋補特別好。
推薦吃法，大白菜豬肉燉粉條，一道經典美食，葷素搭配， 好吃美味，冬天來吃， 暖和營養好吃。
食材：白菜1個，五花肉1塊，粉條1把，豆瓣醬，鹽，生抽
做法：1大白菜清洗， 切片，備用
2五花肉切片， 粉條用熱水泡軟
3鍋裡放一點油，放進五花肉，把肉炒焦，裡面的油炒出來
4加入鹽，生抽，豆瓣醬，翻炒均勻，倒進白菜，翻炒
5再加入粉條，一些溫水來燜食材，讓其入味
6食材軟爛即可，起鍋前，加入鹽，味極鮮，胡椒粉，雞精即可。
第二種：豆角
豆角是一種豆類蔬菜，市面上常見的有四季豆、豇豆、刀豆、油豆角等。豆角一般成熟於夏季秋初時節，因此冬季的時候，就是反季的蔬菜了。
豆角這類食物，性寒涼，食用過多可能引起寒氣侵襲。
冬天市面上出現的豆角，一般是冷凍的或者是大棚裡的。因此這類豆角營養不好， 口感不好，炒，燉等都不容易炒爛。
如果在炒的時候，炒不熟，人體吃了以後容易發生中毒的情況。
冬季的這些豆類食物，價格都很貴。爲了健康，大家儘量少吃或者不吃。
建議多吃蘿蔔。冬季蘿蔔賽人蔘，營養高，水分多， 口感好，價錢還便宜，人人吃的起，人人喜歡吃。
推薦吃法，蘿蔔燉牛腩。蘿蔔與牛肉一起燉着着，蘿蔔的香味與牛肉融合一起，好吃美味，冬天吃還暖和驅寒滋補。
食材；蘿蔔2個，牛肉2斤，鹽， 生抽，蔥，姜，料酒
做法：1新鮮牛肉清洗，切塊，放進熱水裡焯水，加入料酒去腥
2牛肉煮沸後， 去掉血末，瀝乾水分，備用。
3蘿蔔清洗， 切塊，備用
4鍋裡放油，爆香薑片，放進牛肉，大火把牛肉裡面的水分炒幹
5加入鹽，生抽，翻炒一下，加入溫水，來燜牛肉
6水分快燜乾的時候，加入蘿蔔塊，翻炒一下，加進一點溫水，繼續燜食材
7讓牛肉燜熟，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第三種：蒜薹
冬天的蒜薹是蔬菜裡面“蒜你狠”的蔬菜，最高價要賣到30多一斤。其實冬季不是蒜薹的成熟季節。
蒜薹一般成熟於春末夏初時節。冬天的蒜薹都是從冬庫裡冷藏保存的。這樣的蒜薹營養流失的多，口感不好，再則蒜薹爲了保存，上面會放一些保鮮劑，人體吃多了，對健康不好。
因此冬天的蒜薹建議大家少吃或者不吃爲好。
建議大家多吃蒜苗。蒜苗是冬季的時令蔬菜，鮮嫩的口感，讓人倍感舒爽，營養高，冬季人人喜歡吃。
蒜苗有些辛辣，被讚譽爲“天然青黴素”，對人體健康好處大，冬季適當食用，可以增強免疫力、預防感冒和流感，降血脂，寒冷的季節裡保持健康。
蒜苗的食用方法多樣，可以炒肉絲、做素餡包子，可以下火鍋等，不管怎麼吃，都是一種美味的食物。
推薦吃法， 蒜苗炒回鍋肉。一道經典美食，下酒下飯好助手。
食材：蒜苗1把，紅椒1個，五花肉1小塊，蔥薑蒜
做法：1五花肉放水裡清洗一下， 放進鍋裡用熱水煮7成熟，撈起，放涼備用
2蒜苗擇一下，去掉泥土，老葉，清洗乾淨，切段
3五花肉切薄片，蔥薑蒜切好，紅椒切條
4鍋裡放油，放進五花肉片， 大火翻炒，把油炒出來
5肉炒焦一點，加入一點鹽，放進蔥薑蒜爆香
6加入紅椒，翻炒均勻，放進蒜苗段，翻炒均勻
7食材變軟即可，起鍋前， 加入生抽，一點鹽，雞精即可。
第四種；黃瓜
自然生長的黃瓜一般在夏季成熟，冬季的黃瓜一般是冷凍的或者溫室中種植的，因此這樣的黃瓜，冬瓜建議不吃或者少吃。
凍庫裡面的黃瓜，可能會使用化學保鮮劑，這些化學物質難以通過清洗徹底去除，長期食用可能對健康產生不利影響。
大棚裡的黃瓜，缺乏自然光照和適宜的溫度，用了大量激素和農藥，黃瓜的口感和營養價值都會大打折扣。
再則，黃瓜屬於寒涼食物，冬天食用，會引起腸胃不舒服。
其次冬天的黃瓜價格貴，顏色沒有夏季的翠綠，而且摸起來軟趴趴，口感也不好。
爲了健康考慮，冬季最好還是少吃黃瓜。
建議多吃菠菜。冬季的菠菜經過雨雪的洗禮，特別美味好吃，是冬季的“營養模範生”。對我們的身體健康有着重要的益處，預防和改善很多常見的健康問題，讓我們在寒冷的冬日裡保持健康與美味。
對於它的吃法， 可以炒，可以涼拌，可以做湯，可以蒸等，吃法多樣，做出美味又營養的菠菜菜餚。
推薦吃法，菠菜豬肝枸杞粉絲湯。一種經典美味的吃法，湯鮮味美，好做好喝。
食材：菠菜1把，豬肝1塊，鹽， 胡椒粉， 枸杞，粉絲，香油
做法：1新鮮菠菜清洗， 掰開，瀝乾水分，備用
2豬肝清洗， 切片，沖洗乾淨， 醃製一下， 加入鹽， 料酒，澱粉
3粉絲用熱水泡軟，枸杞沖洗
4鍋裡放油，放進豬肝爆炒，顏色變後，撈起不要炒久，防止變硬
5鍋刷洗乾淨，加入清水，煮沸，放進豬肝粉絲煮沸，加入菠菜
6食材煮沸即可，加入枸杞，香油，鹽，胡椒粉，蔥花即可。
上面這幾種蔬菜，冬季儘量少吃或者不吃，價格貴不說，營養也不多，對人體的滋補好處不大。冬季購買蔬菜，尊重大自然的規律，選擇適合當季的蔬菜食用，保證身體健康。
最後提醒一句，冬季養生，除了選擇適宜的蔬菜和巧妙的搭配外，一些小貼士也能幫助你度過寒冷季節。
冬季多喝熱水，多吃溫性食物，選擇適宜的蔬菜和巧妙的搭配外，一些小貼士也能幫助你度過寒冷季節。
注意保暖，穿厚衣服，保暖的頭部和腳部。適量運動，促進血液循環，增強抵抗
保持規律作息，增強免疫力，解疲勞，有助於應對寒冷天氣的壓力。