遏制兒童肥胖，從健康飲食做起

參考消息網12月6日報道 阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網11月22日刊發文章，題爲《未來十年兒童肥胖率可能翻倍：如何讓兒童健康飲食》，作者是巴萊裡婭·查韋斯。文章摘編如下：

“這些預測令人震驚，但並不令人意外。”阿根廷兒科學會的兒科醫生安赫拉·納卡布在談到阿根廷和全世界兒童肥胖數據時說道。

根據世界衛生組織（WHO）的數據，阿根廷是5歲以下兒童肥胖率第11高的國家。聯合國糧農組織（FAO）、泛美衛生組織（PAHO）和聯合國兒童基金會（UNICEF）稱，阿根廷5歲以下兒童的肥胖率爲12.9%，爲南美地區最高。

據報道，這些數字不僅反映了阿根廷當前的健康危機，而且預示着該國的未來將受到慢性疾病、心理問題和社會成本增加的困擾。

數據已經說明了問題：根據2019年進行的第二次全國營養與健康調查，阿根廷5歲至17歲的兒童和青少年中，有41.1%已經超重或肥胖。

世界肥胖聯盟預計，到2035年，兒童肥胖率將增加一倍，這意味着各國公共政策和子孫後代的福祉面臨迫在眉睫的挑戰。

納卡布和專門研究兒童營養的兒科醫生羅米娜·蘭貝特指出，有多種因素導致兒童肥胖問題日益嚴重。

一方面，久坐不動的生活方式取代了體育運動和遊戲活動。蘭貝特解釋說：“許多兒童長時間坐着，限制了他們的身體活動，助長了焦慮情緒。”

另一方面，含糖及飽和脂肪較高的超加工食品在許多家庭的日常菜單中佔據主導地位。納卡布說：“這些食品不僅價格更低廉，而且容易上癮，取代了新鮮和天然食物的選擇。”她強調，這一趨勢對低收入家庭的影響尤爲嚴重，這些家庭在改善食品選擇方面面臨着經濟和知識方面的障礙。

這名專家補充道：“從家庭環境到針對兒童的營銷策略，一切都在鼓勵快速且不健康的消費。”她強調，大量的超加工食品廣告會加劇這一問題。

兒童肥胖的後果是顯而易見的。納卡布表示，兒童已患上傳統上與成人相關的慢性疾病，如2型糖尿病、高血壓、脂肪肝和睡眠呼吸暫停等。她指出，在醫院中看到重度肥胖並伴有成人糖尿病症狀的未成年人已不再奇怪。她說：“這種情況正變得越來越普遍。”

報道稱，兒童肥胖的影響不僅限於身體外觀和身體健康。兩位專家一致認爲，肥胖會嚴重影響兒童的自尊，導致兒童被孤立、遭欺凌以及產生焦慮和抑鬱等心理問題。

蘭貝特表示：“患有肥胖症的兒童不僅會遭到歧視，還可能出現飲食失調問題，從而使情況進一步惡化。”

這種惡性循環甚至會反映在學習成績上。不良飲食習慣導致的注意力和學習能力問題會影響學習成績。

儘管情況令人沮喪，但納卡布和蘭貝特都認爲，只要採取教育、公共政策和社區行動相結合的應對方法，扭轉這一趨勢是可能的。

兩位專家強調，有必要規範針對兒童的不健康食品廣告，對含糖飲料加稅，確保學校提供營養豐富的飲食選項。納卡布說：“政府應該在爲兒童創造健康環境方面發揮更大作用。”（編譯/田策）