法國研究：全球減排50年 鮪魚體內汞含量仍居高不下

日本高知縣漁民捕撈鮪魚。（圖／路透社）

據BBC報導，法國研究指出，儘管近年積極推動限制排放措施放，鮪魚體內的汞含量仍居高不下。

法國國立永續發展研究所（National Research Institute for Sustainable Development）研究結果顯示，限制排放措施使大氣中的汞排放量下降約90％，但在1971至2022年間，鮪魚體內的汞含量卻幾乎保持不變。

研究團隊分析來自三大洋的3000只鮪魚樣本，品種包括正鰹魚、大目鮪和黃鰭鮪魚，以上三種佔全球鮪魚捕獲量約94％。

汞元素主要來自於採礦和燃燒煤炭，最終進入海洋並在魚類體內累積。雖然大氣中的汞濃度急劇下降，但鮪魚體內的汞濃度從1971年以來卻長期保持穩定。

當鮪魚進食受污染的獵物時，汞就會在鮪魚體內積聚。鮪魚是全球消費最廣泛的魚類之一，因此人類食用鮪魚時有極高可能接觸到這種有害元素。汞對嬰幼兒的威脅格外巨大，同時也是成人心血管疾病的主要誘因。

專家表示，有些非常古老的汞潛伏在海洋深處，一旦進入海洋生態系統，汞就會轉化爲甲基汞－是相關化合物中最爲危險的形式。

爲了減少將汞釋放到大氣中的活動，世界各國政府已經採取了多項措施，包括限制煤炭和金礦開採、燃煤、工業活動以及廢棄物處理。甚至人體火葬中使用的汞合金也會增加大氣中的汞總量。

研究第一作者梅迪厄（Anais Medieu）表示，汞會隨動物的生命週期而不斷累積，因此我們的研究需要涵蓋各種不同年齡的魚類以及更長的時間。

共同作者洛蘭（Anne Lorrain）對BBC表示：「就像減少二氧化碳排放一樣，我們需要大規模減排，同時耐心等待，才能降低鮪魚體內的汞含量」。

這項研究由法國國立永續發展研究所發表於期刊《環境科學與技術通訊》（Environmental Science ＆ Technology Letters）。