飯店環保革命 扛社會責任

「雲水」行政酒廊的美味早午餐令人驚豔。（何書青攝）

全新開幕的「雲水」行政酒廊充滿義大利托斯卡尼風格，美麗湖景及綠意環繞。（何書青攝）

雲品溫泉酒店在大廳打造2款巨型生態缸；圖爲以萬年珊瑚礁巨石爲主角的「石倚煙」。（何書青攝）

在雲品客房樓廳，也放置結合藝術魅力的生態瓶。（何書青攝）

雲品溫泉酒店的房客都能免費使用義大利氣泡飲水機，暢快裝取健康好喝的氣泡水。（何書青攝）

「COZZI Blu和逸飯店‧桃園館」及「和逸飯店‧臺南西門館」讓賓客使用更友善環境的產品。（國泰飯店觀光事業提供）

高雄洲際推出以永續新奢華爲概念的「甜睡時光」住房專案。（高雄洲際酒店提供）

今年7月全球日均溫連日打破歷史紀錄，全球暖化帶來的極端氣候，引發世界各地的生態浩劫已明顯加倍頻繁，人們必須加速落實永續纔有機會保護後代及自保。多家飯店業者擔起社會責任，以各種創新或革命般的行動帶頭做榜樣，盼引起大衆共鳴，用團結齊心力量拚出生機。

年省32萬個寶特瓶

位於度假勝地日月潭的雲品溫泉酒店，在今年滿15週年之際呈現不同風貌，由於重視環保議題，因此斥資上億元、經5個月進行大型裝修工程，最大亮點便是引進「親生命設計」，透過藝術家團隊巧思，全新打造分別名爲「花染木」及「石倚煙」的2款巨型生態缸，在不同樓廳，也置入微觀世界的生態瓶，讓人透過觀賞生態缸來感受生態循環之美與感動。

以萬年珊瑚礁巨石作爲主角的「石倚煙」凸顯生物生命力，透過加裝電擊裝置及傳感器，讓苔蘚需要補充水時，便會觸動造霧器來補充水分，還能聆聽「石倚煙」不時發出蟬叫般的聲響，同樣是透過電流感測即時轉換髮出，整顆懸吊的巨石就如同一顆大心臟般，最是令人驚歎。

用藝術引起共感之外，飯店亦落實環保、又不讓賓客感到「小氣」的平衡上也費苦心，像是房內雖不提供瓶裝水，卻重金買下更健康好喝的義大利氣泡飲水機供房客免費無限飲用，讓飯店1年省下32萬個寶特瓶。

飯店永續活動也多元，房客可參加生態遊程「綠廊散策」，途中還能在雲品有機植栽的香草花園，手摘香草葉、帶回飯店自制香草汽水；另有多款以環境教育爲題、寓教於樂的親子活動，讓家庭旅行更富意義。

全新酒廊綠意環繞

全新的「雲水」行政酒廊，從裝潢設計到料理都充滿義大利托斯卡尼的風格，擁有日月潭270度湖畔美景，店內也如溫室花園一般，提醒着旅人綠意的美好、永續的重要。「雲水」是全臺唯一點餐式位上服務、全日開放的行政酒廊，除了有精選早餐，更豪氣供法國生蠔與頂級魚子醬。

國泰飯店觀光事業7月起實施不主動提供一次性備品後繼續推動環保，近期合作「恆隆行」選在主打親子飯店的「COZZI Blu和逸飯店‧桃園館」及「和逸飯店‧臺南西門館」推出「續逸旅行住房專案」，選用相對更環保的產品；房內也規劃軟裝產品，能玩互動體驗遊戲，培養環境知識及愛護概念。

開幕以來注重環保永續的高雄洲際酒店，與英國前10名最具道德的企業LUSH，推出以永續新奢華爲概念的「甜睡時光」住房專案。預訂即享LUSH「甜睡雲朵」禮盒1組及自助式早餐，以品牌香氛爲靈感的主題創意特調2杯。