封面食飲觀察丨別隻盯着食用油！食品安全我們究竟忽略了什麼？

來源：封面新聞

“油罐車事件”就像一把手術刀，精準地剖開了食品安全鏈條上一條看不見的裂痕。如果關係國家糧食安全的核心企業都不能完全保證食品安全，那麼還有哪些企業值得我們信賴？構建全鏈條的食品安全防線，這條線不僅是底線，更是不可觸碰的“高壓線”。