高雄「素食天花板」吹熄燈號 背後藏洋蔥饕客不捨

被譽爲高雄素食天花板的「無我茶禪」驚傳吹熄燈號,消息一出令許多饕客及喜愛茶道的民衆感到惋惜。(柯宗緯翻攝)

「無我茶禪」負責人、草總夫人沈善美正式對外公告,「無我茶禪」終止營運,讓各界感到十分婉惜。(柯宗緯翻攝)

被譽爲高雄素食天花板的「無我茶禪」驚傳吹熄燈號,消息一出令許多饕客及喜愛茶道的民衆感到惋惜。據瞭解,創辦人陳建草(草總)今年初人生功德圓滿,草總夫人沈善美苦撐近1年,近日正式對外公告團隊將於12月31日全部撤出「無我茶禪」經營。

在素食餐飲界人稱草總的陳建草,打從孃胎就茹素,在他一生53歲的人生歲月中,致力於推廣素食文化,並接手經營家族事業「全省素食之家」餐飲機構。

陳建草在高雄成功打造「無我茶禪」東方禪風無菜單蔬食料理,且以沙代水、以石代山,讓人一走進餐廳,就能將凡塵俗事拋在門外,餐廳採預約制,餐廳營運4年來頗受好評。

不過,今年初陳建草辭世後,遺孀沈善美苦撐餐廳,但近日正式對外公告表示,盡心耕耘近1年,決定對外營業至2023年12月24日止,「所有草總團隊將於2023年12月31日退出經營,終止營運」。

公告提及,終止對外營業後,至12月31日易主之前,皆無任何營業行爲,這交接期間,若有任何使用「無我茶禪」原來團隊的名義做任何商業行爲或更改其他營業方式,皆與草總團隊無關,2023年12月31日後原團隊將全部撤出無我茶禪經營。