國際食品系列展 未來食品吸睛

臺北國際食品系列展受國內外食品業界的高度關注，涵蓋原料、製造、設備到成品的品牌大廠，亦吸引橫向的跨業廠商參展，成爲亞洲食品產業的重要展示平臺；本屆展覽以全新主視覺亮相，勾勒未來食品產業藍圖，開啓食品產業的新篇章，且以五大展覽的供應鏈整合，描繪「未來食品」的樣貌，象徵臺灣食品產業在技術創新、消費需求變遷與全球趨勢中蓬勃發展的可能性。

今年系列展包含臺北國際食品展、臺北國際食品加工機械展、臺灣國際生技製藥設備展、臺北國際包裝工業展及臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展等五大展，首度以「精準食代Precision Nutrition」和「綠色智慧Green Intelligence」爲主軸，深入探索食品產業未來發展方向。

其中位於南港展覽2館1樓的「未來食品區」將是展覽焦點之一；預計將展出植物基產品、新興原料、精準營養技術，呈現食品產業的前瞻與創新。目前參展業者包括蘴宏國際食品利用三大營養素研發「優植肉」，爲低碳與高營養蛋白的替代品樹立新標竿；日日好食以專業營養團隊打造控糖麪食與膳食纖維麪食，展示精準健康的食品新概念。

而多次參展的日正食品近年則利用「蚓魚菜共生」系統，成爲食品業界綠色循環經濟的典範；鴻匠科技的智慧送餐、點餐系統，協助餐飲業者掌握來客情形，並解決缺工問題。