假的，不要傳了！

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“白色草莓是轉基因食品”

“個兒大的草莓是激素草莓”……

網上有不少對激素草莓的擔憂和討論

真相到底是什麼？

一起了解

01

草莓個兒大是用了膨大劑嗎？

答案：不一定！

有消費者認爲“個頭大的草莓肯定是打了膨大劑”。農業專家表示，目前草莓上氯吡脲（膨大劑）沒有取得我國農藥登記，在草莓種植過程中不能使用。所以草莓的大小與品種、栽培技術等多種因素有關，不能以草莓的大小作爲膨大 劑使用判定的標準。

爲了更好地滿足市場需求，市面上的草莓都是經過育種專家精心培育的優質品種，它們變得更大，味道更甜，產量更高。

02

草莓畸形是因爲使用了激素？

答案：謠言！

有消費者認爲“畸形草莓是激素所致”。 實際上，這樣的草莓無毒無害，有的可能還會更甜。 農業專家表示，溫度、品種特性、栽植密度及施肥不當等都能造成草莓畸形。

一是在開花授粉期，溫度<10℃或>40℃，均不利於授粉，會產生各種畸形果。

二是開花期氮肥偏多而缺硼，有兩朵以上的花同時分化，致使2—3枝花梗同時開花而形成雞冠形果、雙頭果或多頭果。

三是草莓靠昆蟲傳粉，由於施藥不當殺死了傳粉昆蟲，或花朵中花蜜和糖分含量低不能吸引昆蟲，都會影響授粉、受精而產生畸形果。往往一株苗上第一個果，是最容易畸形的。

03

白色草莓是轉基因食品，不能吃？

答案：與轉基因無關！

農業專家表示，白色草莓的培育主要依賴於育種技術，利用植物自身的遺傳變異來達到改良目的，而非轉基因。白色草莓吃起來更甜，但在其他營養價值方面，與普通草莓的區別並不大。

04

草莓是農殘率最高的水果？

答案：並非如此！

有消費者認爲草莓是農殘率最高的水果。 農業專家表示，草莓在種植過程中爲防治病蟲害，主要在育苗期使用農藥，開花後很少用藥，因爲大棚裡有用於授粉的蜜蜂，一旦用藥不當，容易對蜜蜂產生傷害，得不償失。

並且，我國對於每種作物在農藥使用種類及劑量要求上都有明確的國家標準要求。 同時需要強調的是，有農藥檢出≠農殘超標≠有害，農殘的危害跟攝入量有關。

05

如何挑選草莓？

消費提示， 挑選草莓時應秉持看、聞、嘗三原則：

看：一要看草莓顏色，有些草莓全身通紅，有些草莓屁股煞白，消費者應優先選擇全身通紅、均勻的草莓。二要看果蒂，草莓果蒂是翹着的且呈鮮綠色，就是自然成熟的，果蒂發黃的是成熟度不好的。三要看草莓表面的果籽，普遍呈金黃色狀態的草莓是自然成熟的。

聞：自然成熟的草莓聞起來有香甜撲鼻的氣味。如果草莓幾乎沒有香味或有異味，意味着它不夠新鮮或儲存不當。

嘗：自然熟的草莓肉質堅實、多汁、味道甜美，酸味不明顯。如果草莓口感綿軟或者乾澀，意味着它過熟或者儲存時間過長。

06

草莓雖然好吃但不能過量？

草莓表面遍佈纖維類的細籽，這些細籽會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快排出體外。對於腸胃功能較弱、胃酸分泌過少的人而言，若過量食用草莓，就很容易出現腹瀉的症狀。對草莓過敏的人羣應儘量避免食用。草莓應作爲多樣化飲食的一部分，與其他水果和蔬菜一起食用，以確保營養均衡。

來源：央視新聞