金針顏色太漂亮 新北8件二氧化硫漂白劑超標
新本市抽驗餐飲店、市場、大賣場、量販店的金針共20件，其中8件二氧化硫超量，衛生局已要求下架，其中6件上游位居外縣市，已移請所轄機關追辦，衛生局表示，食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
新北市衛生局指出，8件違規產品中，6件的上游位在外縣市，已移請主管機關追辦，另2件本轄業者稱系向花東金針業者購入，衛生局後續追查其來源；違規廠商如爲製造或加工業者，可依食品安全衛生管理法第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰，業者拒不提供或提供資料不實，則依同法第47條第1項第11款規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，二氧化硫有助食材不易褐變，因此常被用來作爲漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。