橘焱衚衕導入 韓國BHC炸雞首店搶進臺北大巨蛋

BHC炸雞將於11月11日正式營運，(左一)遠東SOGO百貨副總經理吳素吟、(左二)橘焱衚衕董事長吳念忠、(右二)韓國BHC炸雞總部執行長David Hosup Son、(右一)全民表妹李雅英於今日出席開幕剪彩儀式。（衚衕提供）

餐飲業大戰瀰漫炸雞香，繼六角集團旗下王座餐飲將「橋村」導入臺灣，以衚衕燒肉起家的橘焱衚衕集團正式導入韓國超人氣炸雞品牌「BHC炸雞」，自11月2日試營運開始，短短6天就吸引了大批民衆排隊搶先嚐鮮，8日在臺北大巨蛋遠東Garden City舉辦盛大的開幕活動，爲首店即將於11月11日開幕揭開序幕。

開幕活動特別邀請到韓國人氣啦啦隊「全民表妹」李雅英擔任嘉賓，現場不僅分享她的BHC炸雞「私房吃法」，更帶跳起三振舞，讓粉絲尖叫連連，氣氛嗨到最高點。此外，BHC炸雞總部CEO David Hosup Song也專程來到臺灣共襄盛舉。他表示：「BHC炸雞在韓國已建立穩固品牌基礎，並積累豐富餐飲經驗，未來，我將與所有BHC炸雞的合作伙伴攜手並進，將最正宗、地道的韓式炸雞帶給全球的美食愛好者。」

臺灣BHC炸雞首波推出的經典產品包括「星星炸雞」、「醬王炸雞」及「金王炸雞」，主打正宗韓式風味。橘焱衚衕集團董事長吳念忠表示：「我們對於引進BHC炸雞在臺灣市場很有信心，預計首月營收將突破500萬元。未來，我們計劃於明年進一步擴展至南臺灣，爲更多消費者帶來豐富多樣的味蕾體驗，掀起新一波的韓式炸雞風潮。」此外，爲慶祝首店開幕，BHC炸雞推出一系列限定活動，包括超值滿額贈、會員預測拿好禮及12強棒球賽應援優惠，邀請大家一起來體驗BHC炸雞的美味與熱情！

爲更符合臺灣消費者的喜好，臺灣BHC炸雞特別升級選用國人最喜愛的大棒腿、小棒腿、二節翅及去骨腿塊四種部位，與韓國本部及其他競品使用全雞部位的做法不同。每種炸雞皆提供三種不同份量，適合一人小食到六人共享，滿足各種用餐需求。

臺灣BHC炸雞所有肉品均使用大成新鮮冷藏雞肉，確保每一口都能保持最佳鮮嫩口感。根據不同口味搭配多樣面衣，讓口感更具層次。所有員工皆親赴韓國總部接受專業指導訓練，並且全程使用韓國原裝進口的葵花籽油現點現炸，搭配獨家兩段式油炸工序，全面提升風味與酥脆度。BHC炸雞力求從製程到風味都完美復刻韓國正宗滋味在臺灣重現美味。

臺灣門市在設計上也做出多項創新，相較於韓國門市，臺灣採用海外店型，以明亮、休閒的裝潢風格爲主，更融入品牌吉祥物BBURING與棒球元素，營造出充滿活力的視覺氛圍。考量到賽季觀賽及展演活動的外帶需求，門市特別設置面向人流的收銀櫃臺，並劃分內用和外帶的動線，讓顧客可以更方便快速地選擇與支付。而內用座位區的設計也能靈活應對不同用餐需求，全面提升顧客的便捷用餐體驗。