咖啡豆：價格飆升 現制咖啡飲品何去何從

【近期咖啡豆價格飆升，引發多方關注！】自 2022 年起，咖啡豆價格一路上漲，去年年末急劇飆升。2024 年以來，美國 ICE 咖啡期貨漲幅超 1.1 倍，超過黃金。日本味之素 AGF 公司自 2025 年 3 月 1 日起，對 172 種產品調價，漲幅在 15%至 30%之間，因原材料成本上升和日元貶值。JDE、PEETS 等巴西咖啡烘焙商及韓國星巴克今年初相繼提價。韓國 1 月每公斤咖啡豆進口價格同比漲近七成，餐飲業推出“無豆咖啡”飲品。主要產區極端天氣致全球咖啡豆庫存緊張。中國雲南已成最大咖啡產區，咖農發展進入新階段。庫迪咖啡、Tims 天好中國、MStand 暫未漲價現制咖啡飲品。