米其林「高cp」平民美食推薦 臺女香港創業獲殊榮！
▲臺女在香港開的餐廳榮獲2018年「米其林輪胎人美食推薦」。（圖／翻攝自請坐QINGZUO臉書）
大陸中心／綜合報導
雖然《米其林指南香港澳門2018》11月底才公佈，但30日率先公佈了「米其林輪胎人美食推薦」的82間餐廳名單！其中17間是首度上榜，多間粥麪店成爲推薦餐廳。其中由臺灣人在香港所開的餐廳「請坐」也首度上榜，可以說是把臺灣道地小吃發揚光大。
2018年度米其林指南共有82間餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介，包括73間香港餐廳及9間澳門餐廳。全部獲選餐廳均擁有卓越質素、且能在港幣400元（約1544元臺幣）以下品嚐到三道菜式的「高cp值餐廳」。
米其林指南的國際總監Michael Ellis表示，本次名單充份突顯了「當地濃厚文化特色的佳餚，以及廣東菜令人敬佩的質素，包括廣東炒飯、粥面和點心。」
另外，在17間新上榜的餐廳中，有8間餐廳提供廣東菜式，分別是增輝藝廚、聚興家、容記小菜王、粵來順、信得過、益新、坤記煲仔小菜、嘗囍煲仔小菜。
值得注意的是，除了廣東菜外，名單中也有亞洲美食。包括由兩名臺灣女性開設的臺式小吃餐廳「請坐」，提供多款常見的蛋餅，如起司、九層塔、肉鬆，還有乾麪、古早味滷肉飯等等一系列正港臺灣美食。
▼老闆娘曾接受媒體訪問。（圖／翻攝自請坐QINGZUO臉書）
香港完整餐廳名單（藍字爲首度上榜）：靠得住 (灣仔)信得過蔦 (銅鑼灣)粵來順容記小菜王益新麥文記德記請坐泰面嘗囍點心皇嘗囍煲仔小菜增𪸩藝廚潮樂園英記面家聚興家坤記煲仔小菜沾仔記 (威靈頓街)阿純山東餃子古月巴依Bombay DreamsBrass Spoon (灣仔)書湘門第 (西環)陳勤記滷鵝飯店 (上環)泉章居 (旺角)CIAK - All Day Italian粥麪館鼎泰豐 (銅鑼灣)鼎泰豐 (新港中心)容龍富聲 (銅鑼灣)富聲 (灣仔)鳳城 (旺角)好旺角面家 (花園街)好到底九記功德林 (銅鑼灣)坤記竹升面 (長沙灣)蘭苑饎館蓮香居留園雅敘好運印尼餐廳美味廚新滬坊錦波記莆田(銅鑼灣)巧饍坊拉麪Jo (銅鑼灣)莎巴 (灣仔)生記蛇王二石記廚房面鮮醬油房周月(中環)面鮮醬油房周月(鰂魚涌)星記 (中環)華姐清湯腩 (天后)肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)雪園新園興記大榮華太湖海鮮城 (銅鑼灣)竹家正鬥粥面專家 (國際金融中心)泰潮 (深水埗)添好運 (北角)添好運 (大角咀)王府 (中環)詠藜園永華雲吞麪家有緣小敍裕記