苗栗護食安 家禽屠宰需健康證明

苗栗縣動物保護防疫所呼籲養禽戶出售家禽時，確實填寫並檢附含有防疫統一編號的新版家禽健康證明書，確保消費者食用安全。（何冠嫺攝）

時序近秋，苗栗縣動物保護防疫所防範禽流感疫情，家禽上市屠宰前嚴查畜牧場源頭管控，要求業者確實填寫並檢附含有防疫統一編號的新版家禽健康證明書，違者可處5萬至100萬元罰鍰，今年迄今已裁處開罰3件各5萬元並加強輔導。

苗栗縣動物保護防疫所說明，爲阻絕少數不肖業者將病禽送屠宰場，依據農委會動植物防疫檢疫局規定，家禽運出禽場必須檢附獸醫師開立健康證明書，並派員加強查覈，違規者依法裁處。

動防所長張俊義指出，家禽健康證明書爲獸醫師至現場診斷禽只健康良好後親筆簽名開立，飼主欄位則由家禽業者依實際屠宰禽種、日期及數量覈實填寫，再由運禽車輛送往屠宰場屠宰，供消費者購買食用。

今年至今動防所查獲6件因出雞忙碌及疏忽導致輕微違規情節，依規定輔導改善，另有3件因家禽健康證明書逾期使用，及送屠宰禽只數目與證明書所載不符，分別開罰5萬元並加強輔導。

動防所指出，2018年起若使用舊版家禽健康證明書，或未填畜牧場防疫統編欄位者，將依法列管並可裁罰5萬至100萬元，呼籲養禽業者若仍留有舊式健康證明書版本，應自行銷燬或繳回給開證獸醫師以免誤用受罰，未辦理畜牧、畜禽飼養登記證的養禽場，可至在地鄉鎮市公所辦理防疫統編新增及查詢，以供獸醫師開立健康證明書使用，並須確實填寫避免違規受罰。