苗栗苑裡推新品！丹蔘面線、粥刷新傳統形象

苗栗縣長鍾東錦（右六）感謝農會及農民的辛勞，期待藉由丹蔘療愈音樂祭及美食活動，讓民衆以五感體驗的模式更認識丹蔘。（苗栗縣政府提供／呂麗甄苗栗傳真）

苑裡鎮農於苑裡鎮農會愛情果園舉行「2024年苗栗縣苑裡丹蔘節」，苗栗縣長鍾東錦感謝農會及農民的辛勞，期待藉由丹蔘療愈音樂祭及美食活動，讓民衆以五感體驗的模式更認識丹蔘。

苗栗縣政府與苑裡鎮農會已推動丹蔘栽培超過2年，涵蓋苑裡、通霄、後龍、公館、銅鑼、造橋、竹南等地。鮮採的丹蔘以「秋作秋收」爲季節限定農產品，今年舉辦的苑裡丹蔘節以「丹蔘療愈季」爲主題，並融合音樂與美食元素，推出由農會與產銷班共同開發的「丹蔘面線」與「丹蔘粥」，刷新丹蔘的傳統形象，並呈現其浪漫魅力。活動於9、10日舉行，規劃了丹蔘療愈音樂祭、丹蔘祈福手作活動及「幸福來襲，脫單大作戰」聯誼活動，鼓勵未婚男女互動認識，還有深受歡迎的田園控窯、稻田彩繪、參林美食市集、胖卡美食餐車等精彩活動。

苗栗縣長鍾東錦到場感謝農會及農民的辛勞，肯定大家對丹蔘推廣的努力，並贈禮恭賀聯誼活動配對成功的佳偶，祝福他們感情發展順利，苑裡農會、縣農會以及苗栗縣政府也紛紛祭出加碼，一年內結婚將送出大禮。

苗栗縣長鍾東錦表示，苗栗縣以農業爲根本，近年天氣異常，導致農損頻傳，感謝中央對地方的支持，感佩他們對地方的用心，縣府團隊也會全力協助，照顧農民生計及輔導栽種品質，今日丹蔘節更在各農會努力下，擴大舉辦，讓丹蔘形象不侷限於食補食材，更讓鄉親以五感體驗的角度去認識丹蔘、感受丹蔘，同時也要祝福配對成功的加油，順利發展、幸福愉快。