臺灣美食躍上國際舞臺！交長曝：米其林明年再增2縣市

臺灣美食展8月2日起至5日在臺北世貿一館熱鬧開幕。（蔡明亙攝）

臺灣美食展今起至8月5日在世貿一館熱鬧登場，交通部長李孟諺表示，美食已成臺灣觀光代名詞，政府將挹注經費擴大「米其林指南」評比縣市。預計明年將增加評比2縣市，但實際地區未公開。臺灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭也說，此展就像「臺版美食奧運」，臺灣飲食文化是展現臺灣民主重要面貌，是與世界交朋友重要工具，盼透過美食力量吸引更多國際觀光客。

2024臺灣美食展今起至5日於臺北世貿一館登場，主辦單位臺灣觀光協會集結臺灣米其林必比登推薦餐廳、米其林廚師、名廚、各縣市地方美食等，展出規模達600格攤位的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，還有多家飯店也推出展場限定優惠。

「聽到美食心情就變好！」李孟諺表示，美食不再是觀光附帶目的，已成重要元素，也已成爲臺灣觀光代名詞，許多國際旅客來臺，就是要朝聖體驗臺灣美食，故此展別具意義，再加上今年受地震、颱風影響，國際旅客來臺狀況不如預期，仍有努力空間，觀光署下半年「下猛藥」，祭出機票、高鐵票優惠，盼旅客來臺，也能到中南部旅遊，讓臺灣美食揚名世界。

現行米其林指南僅臺北、臺中、臺南及高雄共4縣市有評比，李孟諺透露，過去觀光署受限財力，故僅有4縣市，今年將擴大辦理，希望其他城市加入，今年米其林已同意增加2個縣市，希望未來觀光署繼續支持，讓每個縣市都能被納入，這是未來要努力的方向。

據悉，李孟諺所述米其林評比將增加2縣市，預計明年正式納入評比列入指南，不過實際上會選擇哪些縣市，並不接受指定。

目前巴黎奧運賽事持續進行中，葉菊蘭形容，臺灣美食展就像「美食的奧運賽場」，有來自臺灣各地、海邊到山區各種不同的食材、廚師與料理齊聚一堂，參展民衆可一次探索，非常有看頭。

她也說，臺灣飲食文化呈現臺灣多元面貌，不同種類都可各自品嚐選擇，沒有你好我壞，互相尊重，就像臺灣社會，臺灣飲食文化就是展現臺灣民主重要的面貌，是跟世界交朋友重要的傳播工具，盼透過美食力量吸引更多國際觀光客來臺。

臺灣觀光協會會長簡余晏指出，臺灣人愛旅遊、愛吃美食，每個食材都擁有土地珍貴的故事，也是臺灣重要文化資產，世界各地旅人來臺最重要就是來吃美食，這樣的因素，讓他們策展找到了來自產地的生產者、廚師、在世界各地征戰拿金牌的冠軍食材，一次呈現臺灣的美好，也呈現人與環境的永續，盼來參展的民衆不只是一次性享受美食，而是和風土民情深刻交心，來嘗美食愛上臺灣，盼用美食征服全世界。