探尋：製作絕頂美味金黃南瓜沙拉的秘籍

這兒有一份美味的關於金黃堅果味南瓜沙拉的食譜，肯定會特別受歡迎！

首先，清洗南瓜並將其切成兩半。提示：南瓜芯比較硬，所以爲了方便起見，別切到籽那部分。切開後，用勺子挖出籽。

將南瓜切成小塊。要是想做一份亮黃色的沙拉，就得把皮去掉，因爲皮上的淡綠色會讓南瓜鮮豔的顏色變得暗淡。

在蒸籠裡把水燒開，用中高火把南瓜蒸12 分鐘，直到變軟。

在蒸南瓜的時候，用中火將堅果（核桃、杏仁和南瓜籽）烤1 分鐘來增強它們的風味。

小貼士: 烘烤後，把像核桃、杏仁這類的大堅果切成小塊。

南瓜蒸好後，讓它稍稍冷卻一會兒。用勺子或搗泥器把南瓜搗碎。

在搗碎的南瓜中加入 2 又 1/2 湯匙蛋黃醬和 1 又 1/2 湯匙糖，並充分攪拌。爲什麼要加蛋黃醬？它能讓沙拉的口感更順滑。要是想要更濃郁的口感，您還可以加少許牛奶。

把烤堅果和蔓越莓幹（或者葡萄乾）攪拌進去，使您的沙拉具有酥脆且濃郁的口感。

把所有東西混合在一起然後上菜！

甜南瓜與堅果的酥脆相互結合，讓這道沙拉變成了一道美味的小吃或者配菜。

盡情享用這色彩鮮豔、口感如奶油般且美味的南瓜沙拉！它是一款適合兒童和成人的健康小食。