「象農夫」攜手臺東介達國小 推動原民部落食農教育
▲「象農夫」推動食農教育，讓介達國小孩子們實際體驗農事，增進原住民部落小學孩子們跨領域能力，以及農事耕作能力。（圖／象農夫提供，下同）
爲推動臺東縣原住民部落小學的食農教育，「象農夫」與臺東縣金峰鄉介達國小共同攜手合作，將食農教育融入介達國小現有的校訂課程中，讓孩子們實際學習農事整地、鬆土、播種、澆水、田間觀察、田間管理、農作物識別等技能，及讓孩子們認識「食農米」教育，增進原住民部落小學孩子們跨領域能力，及農事耕作能力。
臺東縣金峰鄉介達國小朱慧清校長表示，介達國小推動食農教育方向，是將食育與農事體驗結合在一起，並且透過學校的校訂課程中的跨領域主題來進行規劃，內容包含了生態食農與民族教育。另外朱慧清校長也表示，這二天，學校的孩子們透過了象農夫農事體驗課程，進而深刻的瞭解農夫刻苦耐勞、純真、踏實的一面。未來也希望孩子們，可以繼續向農夫學習認真的精神，以及用不同的視野角度，來跟農夫學習。
象農夫的大象爸爸李孟發說，介達國小是臺東縣目前推動食農教育非常用心的一所學校，同時也是臺東縣原住民的部落小學。因此很榮幸能有機會與介達國小的全體師生共同合作，在學校裡推動食農教育。
李孟發同時表示，象農夫目前在臺北市大安區金華國小、臺北市大安區新生國小、臺北市文山區景美國小、臺北市文山區志清國小、新北市新店區北新國小、香港青年協會李兆基小學等學校，都成立了象農夫社團或是象農夫的班級經營，因此未來也希望有機會，來促成介達國小與臺北市、新北市的都會區學校或是香港的學校，來進行食農教育的交流與分享。