星巴克臻選 2024 假日新品測評,美味滿分!
在一年中最美好的時光,那些能夠去西雅圖、芝加哥或紐約市的星巴克臻選店逛逛的人,那可真是幸運兒。隨着 2024 年假日季的迅速臨近,這些星巴克臻選店也推出了新的食品和飲品。
11 月 7 日起,熟悉的蛋奶酒口味會登上這些大都市星巴克臻選烘焙工坊的菜單,像霧蛋奶茶拿鐵、蛋奶酒濃縮馬提尼和冰焦糖布丁蛋奶拿鐵都將推出。在節日小吃這塊兒,有兩款新品會加入星巴克臻選店所售的高端烘焙美食隊伍:開心果覆盆子撻和咖啡蛋奶假日餅乾。一些久經考驗的節日美食也將在本季迴歸臻選店——星巴克臻選薄荷摩卡、星巴克臻選薄荷摩卡濃縮馬提尼,以及蔓越莓芝士丹麥酥、巧克力榛子漩渦蛋糕、經典潘妮託尼(僅在 12 月 16 日至 30 日期間整隻出售)和土豆松露披薩。
我有幸嚐了每一款新的星巴克臻選假日菜單上的東西,也準備好跟大家分享每一個跟蛋奶酒有關的細節啦。繼續閱讀我的新品指南,看看這些新品在這個假日季是否值得訂購。
有些推薦是依據對製造商提供的宣傳材料和產品的第一印象得出的。
真正的星巴克臻選風格盡顯,新推出的產品比標準星巴克的餐食更具特色。在飲品方面,您會發現三款新品:霧靄蛋奶酒茶拿鐵、蛋奶酒濃縮馬提尼和冰焦糖布丁蛋奶酒拿鐵。
霧靄蛋奶酒茶拿鐵是對倫敦霧伯爵茶拿鐵的創新之作,由伯爵茶、白巧克力摩卡和液態蔗糖製成,頂部搭配着蛋奶酒奶油和少量肉豆蔻粉。蛋奶酒濃縮馬提尼是星巴克濃縮馬提尼的節日升級版,已在臻選酒吧的菜單上推出,由星巴克臻選濃縮咖啡、薩卡帕 23 號朗姆酒、奶油、香草糖漿、蛋奶酒、冷泡沫和肉豆蔻製成。最後但同樣重要的是,冰焦糖布丁蛋奶酒拿鐵由星巴克臻選濃縮咖啡、蛋奶酒、牛奶和焦糖布丁醬澆在冰上製成,頂部的冷泡沫上覆蓋着手工烤制的焦糖糖殼——而且這款飲料還有熱飲版本,沒有烤制的頂部。
本季,兩款新的甜點將會出現在星巴克臻選烘焙食品展示區:開心果覆盆子撻和咖啡蛋奶酒節日餅乾。開心果撻裡有覆盆子果醬和開心果杏仁餅、打發的開心果白巧克力甘納許、烤開心果、凍幹覆盆子和覆盆子果凍,裝在香草撻殼裡面。節日餅乾由注入咖啡和蛋奶酒香料的白巧克力甘納許製成,夾在兩塊薑餅風格的香料餅乾之間,中間有一個節日形狀的切口,裡面填滿了紅白色的糖粒。
在供應持續的期間裡,這些新的節日飲品和食品將在西雅圖、芝加哥和紐約市的星巴克臻選烘焙店和門店進行供應。由於這些是節日特定的菜單添加項,您可以預期在 12 月整個月看到它們供應,可能會持續到新的一年,但不會太久。
此外,對於紐約人(或者那些不住在紐約但很樂意前往紐約的星巴克忠實粉絲)來說,星巴克儲備帝國大廈店將成爲星巴克儲備冬季仙境快閃店的所在地。在那裡,客人可以點一杯獨一無二的帝國大廈可可雞尾酒,它由黑巧克力、熱牛奶和軒尼詩 V.S 干邑製成。
這是一杯充滿節日氛圍的飲品,就像在寒冷天氣裡穿的舒適毛衣,又像享受完豐盛節日大餐後在沙發上裹着的溫暖毛毯。星巴克菜單上的倫敦霧拿鐵本身就很不錯,上面點綴着甜香草和泡沫牛奶,但是 我很欣賞這裡使用的蛋奶奶油,它帶來了更豐富、更絲滑的口感,同時整體上仍然非常輕盈。
儘管這是用蛋奶奶油製成的飲品,但其蛋奶味卻不濃郁。
每喝一口,我都期待嚐到肉豆蔻和丁香的味道,就是那種讓每一口都像一塊香料餅乾的味道,可它們幾乎沒有,不過我確實察覺到了明顯的肉桂味。也就是說,這是一款可愛的飲品,我願意(並且會)在整個季節愉快地品嚐。
也許霧諾格茶拿鐵中缺失的蛋奶味在這款節日季的意式濃縮馬提尼中能找到,因爲這兒的味道特別濃郁。 每一口都有肉豆蔻、多香果、丁香和肉桂的味道,這本質上就是馬提尼酒杯中的甜點。 它使用的是薩卡帕朗姆酒,而不是我通常在星巴克標準意式濃縮馬提尼中期待的伏特加,在這款加了蛋奶的版本中,有一些美妙的味道和香料。傳統的 意式濃縮馬提尼雞尾酒 無疑全年都令人愉悅,但爲節日季特別創造的更獨特的飲品是一種真正的升級,尤其是當其中的味道是應季的時候。
儘管這款馬提尼令人愉悅,但它極其濃郁。這款飲品可能迷你版的口感最佳,這是星巴克臻選限時推出的節日濃縮馬提尼組合套餐的一部分(還包括常規濃縮馬提尼和薄荷摩卡濃縮馬提尼的迷你版)。然而,我無法想象點一杯全尺寸的這種雞尾酒。
我很高興星巴克臻選店在新的節日菜單中增加了一款冰鎮飲品。冰鎮焦糖布丁蛋奶酒拿鐵點單時名字有些冗長,但作爲一款冬季節日飲品,它是一個令人愉快的補充。深色焦糖和太妃糖所帶來的溫暖與辛辣味道,讓口味變得複雜且有趣,蛋奶酒奶油爲每一口都增添了額外的濃郁感和奶油質感。
這款飲品最出色和最奇特的部分無疑是頂部。就像經典焦糖布丁頂部那層酥脆的糖殼一樣,用勺子背面輕輕敲幾下,表面就會破裂,留下脆脆的、甜甜的小塊。雖然這類飲品可能會顯得太甜,但實際上卻相當平衡,頂部的輕微苦味與甜奶油形成了完美的對比。溫暖而誘人,這在各個方面來說都是一款成功的節日飲品。
星巴克臻選店的食品供應無疑比您在普通星巴克門店能找到的更上一層樓,但開心果覆盆子蛋撻更是將水準提高了不少。作爲搭配咖啡的烘焙美食,它確實分量較大,但由於冬季的分量總是比夏季更豐盛一些,所以這正合適不過。外皮味道好、酥脆,打發的開心果甘納許輕盈且有點甜,杏仁奶油餡烘焙得非常好,質地輕盈、柔軟,甜味和酸味達到了完美的平衡。
要不是中間的覆盆子果凍提供了恰到好處的對比,來削減周圍的甜度,這款餡餅就會甜得過分了。 這感覺就像是對星巴克某些精心製作的高端烘焙食品的一次嘗試,我希望這是麪包店藝術家們更具創造力的一個信號。
現在是創意有趣餅乾的季節,星巴克儲備店的咖啡蛋酒節日餅乾真的特別出色。烘焙的麪糰就像一塊製作完美的薑餅餅乾,質地稍軟,但仍有大量溫暖的香料。兩塊餅乾之間夾着咖啡蛋酒奶油霜,有着大量烘焙咖啡的味道。 白巧克力有助於讓一切更完美,抑制了可能源自咖啡調味料的任何苦味,還讓甘納許具有更奢華的質地。
香料味濃郁、分量很足的餅乾搭配着甜美的奶油餡料,口感平衡。在可預見的未來,一塊這樣的餅乾就完全能夠滿足我對甜食的所有渴望——但如果我要沉溺於節日餅乾,這是一個很棒的選擇。
作爲一個在紐約很容易就能找到不止一家星巴克儲備店的人,我覺得能夠利用他們提供的服務相當幸運。走進任何一家儲備店,心情好的時候點上一杯馬提尼和一份新鮮烘焙的美食披薩,會有一種奇特的滿足感。星巴克儲備店通過這些新的節日風味選擇保持了這種滿足感,讓我的馬提尼和小吃時光更加愉快。如果你發現自己在星巴克儲備店附近,我建議你去光顧並盡情享受這些節日主題的美食。
雖然假日菜單上的所有新品都引人注目,但真正讓我眼前一亮的是開心果覆盆子撻。這些星巴克臻選店的要義在於提供更爲精細、更具奇幻色彩的體驗,我認爲這種特別烘焙食品的推出完美地體現了這一點。在製作這款令人愉悅的甜點時,融入了不少極具創意和巧思的元素,雖說它可能看上去只是又一種裝飾性的甜食,但其每一個元素都令我大爲驚歎。
隨着寒冷的天氣和白晝變短,借這些新的節日飲品或食品中的任何一種來享受片刻的舒適與休憩。但說真的,別錯過開心果覆盆子撻。