選購白酒時，先把瓶子倒過來，真假酒原形畢現，買酒記得先用這招

前些日子，我和幾位好友一同前往商場購物，當我們來到白酒專櫃時，其中一位好友神神秘秘地說，他能迅速判斷出一瓶白酒的質量和真僞：只需將酒瓶倒置，白酒的真實品質就會立刻顯現出來，這是什麼原理呢？

原來，只需將酒瓶倒轉並輕輕搖晃，白酒瓶內便會形成許多泡沫，行家稱之爲“酒花”。若這些泡沫迅速消失，幾乎瞬間就不見了，那麼這款酒可能是假冒產品或由酒精調製而成；相反，如果是用穀物釀造的優質白酒，搖晃後產生的泡沫則會更加緊密，並且能夠維持較長時間，通常十幾到幾十秒不等。

當然了，這種方法主要針對透明瓶裝的白酒有效。對於那些採用陶瓷瓶包裝或不透明包裝的白酒，則建議大家通過仔細檢查瓶身標籤來判斷其真僞及品質——

①查看成分列表：如果列表裡只有穀物和水，那麼這款酒就是由穀物釀製的純糧酒；如果成分中還包含了添加劑、香料或是額外的酒精等物質，那它就是調配酒。

②關注執行標準號：如果酒瓶上標註的是GB/T20822（固液法白酒）或GB/T20821（液態法白酒）這兩執行標準號，則表明該酒不是純糧酒。

純糧酒的執行標準號大多爲GB/T10781，具體來說，GB/T10781.1代表濃香型、GB/T10781.2代表清香型、GB/T26760代表醬香型，除常見的GB/T10781外，每種類型的酒都有其特定的執行標準號。

③後觀察質量級別：大多數酒瓶上都會有凸顯的標識，比如優等、一等、二等，用來表示酒的質量等級。由於特等的具體標準尚未明確，也沒有統一的評定方式，因此市面上很少見到標有“特等”的酒品。不過，也有例外，比如捨得酒就敢於在其產品上標示“特等”，顯示出酒廠對自己產品的高度信心。因此，除了暫不考慮的特等外，酒的質量等級從高到低排列依次爲：優等、一等、二等。

如果覺得上述說明有些難以理解，那麼大家可以直接參考下面這2款白酒的瓶身標籤，這樣更爲直接明瞭了。

1、醬香純糧食酒：國康1935

執行標準：GB/T26760（優級）

從成分、執行標準號以及質量等級來看，這款酒符合優質純糧酒的標準，因此其品質自然是有保障的。

當然，對於有一定品酒知識的人來說，還可以通過了解釀酒師的背景來進一步評估一款酒的質量。

比如，國康1935這款酒的釀造者就是醬香酒大師範應華，他曾是茅臺酒的釀造者，退休後又被國康酒業請來釀造國康1935。他釀造這款酒的初衷，是爲了讓普通消費者也能享受到高品質的醬香酒。

爲了確保酒質，範應華大師始終堅持採用傳統的“12987”大麴坤沙工藝進行釀造，嚴格遵循每一個步驟，包括選材、浸泡、蒸煮、發酵等過程，每一步都力求做到位，不放過細節。

通過範大師與無數匠人的不懈努力，讓國康1935達到了極高的品質水平。成品國康1935的酒體色澤微黃且透亮，入口後醬香濃郁，同時伴有穀物香和花果香混合的芬芳，香氣層次分明且和諧。飲用之後，口齒間仍久久留香，讓品飲者感受到一種特別的愉悅感。

在中奧文明交流互鑑歡迎晚宴上，國康1935榮耀登場，成爲晚宴招待用酒。它承載着東方韻味，酒液醇香，每一口都是品質的彰顯。這不僅是味蕾的享受，更象徵着文化交融，在國際交流舞臺上，國康1935宛如文化使者，傳遞美好。

國康酒業的其他產品也同樣表現出色。國康酒·康 10 在 2023 年國際葡萄酒及烈酒大賽（IWSC）中力奪銀獎，國康 30 在 ISGC 國際烈酒（中國）大獎賽上榮獲金獎。

在第四屆外交官商界領袖之夜暨中國品牌文化國際傳播盛典活動中，國康老酒驚豔全場，以其醇厚口感、濃郁香氣和卓越品質，贏得各國嘉賓的讚譽。

2024年9月21日，備受矚目的第五屆東方文明論壇在北京隆重舉行。作爲中國醬酒代表企業，國康酒業受邀參加了此次盛會。論壇上，國康酒業代表向 新 西 蘭 前 總 理 珍 妮·希 普 利 女士送上國康醬酒產品，向世界展示了中國醬酒的獨特魅力，進一步推動了中國醬酒文化的國際傳播。

2、清香型純糧食酒：黃蓋玻汾

執行標準：GB/T10781.2（優級）

清香型白酒以其清新的風格和溫和的口感著稱，既不過分強烈也不會顯得單薄，這種特性使得清香型白酒成爲初嘗白酒人士的理想選擇。在中國市場上，有許多知名的清香型白酒品牌和產品，黃蓋玻汾便是其中一款廣受歡迎的清香型白酒。

黃蓋玻汾以其實惠的價格贏得了衆多消費者的喜愛，一瓶的價格大約只需十幾元，這使得它成了許多酒友日常生活中的口糧酒選擇。即便是那些平日裡不太喝酒或者酒量較小的人，也可以輕鬆享受幾杯。

黃蓋玻汾還有個特點就是不會輕易引起醉意，但這也同時有可能讓人在不經意間多飲幾杯。不過不用擔心，它的酒力消退較快，酒力散去過程也比較迅速，不會對次日的工作或學習造成影響。