宣揚「均衡飲食」談臺東食物中毒 黃偉哲籲：吃得安全最重要

黃偉哲（中）號召市民均衡飲食、重視肥胖問題改善。（曹婷婷攝）

臺南市長黃偉哲上午出席「TO-GO均衡飲食-戰勝代謝症候羣記者會」，談到臺東食物中毒案，強調吃得安全最重要。（曹婷婷攝）

臺東縣金峰鄉18日傳出12人集體食物中毒，已釀3死的憾事，臺南市長黃偉哲今上午出席「TO-GO均衡飲食-戰勝代謝症候羣記者會」呼籲吃得健康、吃得安全最重要，這起憾事讓人意外，強調食物安全尤其食材安全、食物烹煮、保存貯運都要特別注意！

鑑於現代人日常外食比例高，容易導致飲食不均衡、代謝症候羣等現象，臺南市爲號召市民重視肥胖問題改善，養成均衡飲食生活習慣，戰勝代謝症候羣，由黃偉哲帶頭倡議「減鹽」、「減糖」、「多攝取全谷及未精緻雜糧」、「戰勝代謝症候羣」等健康概念，展現市府在預防和改善肥胖問題的決心與行動。

黃偉哲表示，時下外食族很多，很多孩子從小就吃很多垃圾食物，甚至還沒青春期就產生副乳症，因此着手推動健康飲食，控制卡路里、防止代謝症候羣，希望鼓勵大家吃出健康，營造更好的飲食環境，此次透過有獎徵答，民衆可上傳自己的餐盤，接受專家諮詢，相信「重賞之下，必有勇夫」。

面對今天台東傳出重大食物中毒事件，黃偉哲表示，他也很喜歡傳統部落飲食，但食物安全一定要特別注意，尤其食物烹煮條件、保存貯運都必須格外留心，才能確保吃得安全。