牙買加選手跑得像在飛 靠加速器黃山藥
▲博爾特100公尺世界紀錄9秒58。(圖／達志影像／美聯社)
牙買加產出多位世界短跑好手，最著名的就是閃電博爾特（Usain Bolt），又稱爲地球最速男人，牙買加人擁有如此驚人的速度，讓外界相當好奇，有外媒針對牙買加飲食文化做研究，發現他們有個共通點，就是喜愛吃黃山藥。
自1948年牙買加首度參加奧運後，至今已經累積73面獎牌，其中僅有1面爲公路自由車項目，其餘71枚獎牌全是來自田徑項目，一直稱霸着田徑賽場。
有研究人員進行調查，發現牙買加人非常偏愛一種食物，名爲黃山藥，據瞭解，黃山藥可以提高運動機能，增強脂肪代謝，且其中含有豐富的「植物固醇」，對於運動員來說，是一個很有幫助的食材。
特別是當地盛產香蕉、芭蕉和馬鈴薯等，對於選手在訓練後食用有助於恢復，所以牙買加選手經常食用，形成特殊的飲食結構，長期下來，選手不但攝取充足營養，也能夠保持最佳的運動身材。
此外，還有研究報告指出，黑人的紅肌較多，因此爆發力較強，加上黑人腳步結構與其他人種不同，足弓高、腳底肌肉發達且厚實有肉，形成天然的緩衝，在奔跑時落地震盪較小， 有穩定身體的作用。
▲牙買加110跨欄麥克勞德(Omar McLeod)。(圖／達志影像／美聯社)