鹽池：鹽鹼灘“遊”出三文魚

3月27日6時，晨光熹微，鹽池縣怡健生物工程有限公司三文魚養殖基地，負責人於志軍輕輕撥動養殖池水面。一道銀灰色的影子“嘩啦”躍出，濺起水花。

鹽池縣內1.2萬畝鹽鹼地長期無法用於傳統農業。在鹽鹼地上做文章，2023年初，怡健生物工程有限公司董事長張德智有了新想法：養殖三文魚。“鹽鹼灘能養冷水魚？”同行質疑聲四起。張德智堅信，這片看似貧瘠的土地，蘊含着等待挖掘的生機。

“我們聯合中國水產科學研究院黑龍江水產研究所，跑了西北十幾個鹽鹼湖，終於在這裡有了新收穫。”於志軍介紹，2023年2月，團隊取水樣檢測發現，惠安堡鎮的地下苦鹹水不僅鹽度穩定在12‰，更難得的是沒有普通鹽鹼水的苦澀味。連夜送檢的結果讓大家振奮：水質指標與挪威三文魚養殖區高度接近。

鹽池縣科技局幹事王生剛說：“縣裡爲該項目提供全方位支持，不僅制定創新發展措施，還協調了37.5萬元閩寧協作幫扶資金。我們採用‘科技局+企業+科研院校’模式，聯合寧波大學、西北農林科技大學等高校，爲項目提供技術支撐。”該項目還柔性引進中國水產研究院黑龍江水產研究所的專家團隊，爲三文魚養殖提供專業指導。

去年2月，佔地2200餘平方米的養殖基地開建。7月，第一批從青島運來的魚苗入水，整個團隊守在池邊寸步不離。“剛接觸時心裡也沒底，鹽鹼水跟傳統淡水養殖完全不同。”於志軍坦言，“前三天最煎熬，生怕一轉身魚就出問題。”於志軍的筆記本上密密麻麻記滿數據：“入水第1個小時，魚羣出現應激反應”“第3天，開始試探性攝食”……半個月後，魚鰭重新泛起健康的銀藍色，大家纔敢鬆口氣。

養殖過程中，於志軍創新了一套“鹽鹼地養魚經”：採用循環水養殖技術精確調控水溫、溶氧等關鍵指標，將水溫嚴格控制在14℃至16℃之間；每天換掉總水體的10%，通過沉澱池循環利用；選用蛋白質含量高達62%的特製飼料……每一個細節都凝聚心血。

去年11月，隨着魚羣長大，新的難題出現了：投食量增加導致排泄物激增，水質管理壓力陡增。技術團隊不得不把換水頻率提高到每天3次，半夜還要打着手電筒檢測pH值。令人驚喜的是，魚糞反倒成了“寶貝”。“通過‘以漁治鹼、循環養殖’模式，三文魚養殖產生的排泄物經處理可以回輸到土地，有助於改善鹽鹼地土壤結構。”王生剛說。

如今，40個直徑5米的圓形養殖池內8000多尾三文魚在這裡安了家，最小的200多克，最大的已有5斤重。“看着魚一天天長大，特別安慰。”於志軍說，預計2027年年底首批成魚將上市，計劃以每公斤40元至50元的價格銷往北京、上海等一線城市。

目前，該項目已投入資金340餘萬元，雖然還處於試驗階段，但已取得初步成效。怡健生物工程有限公司計劃追加投資500萬元，建設5000餘立方米的養殖基地。“現在水質調控難題已經解決，基本走上正軌了。”於志軍彎腰撈起一條試養的成魚，“你看這肉質，比進口的還緊實。”

養殖基地外，二期工程的打樁聲傳來，千年鹽鹼灘有了新的躍動。(見習記者 賀 靜)