研究顯示，近50%的消費者選購巴旦木的首要原因是”好吃解饞”

(知消2024年12月3日訊)加州巴旦木協會攜手天貓新品創新中心（TMIC）發佈《加州巴旦木創新趨勢白皮書》，基於TMIC大數據分析和超過1,100位目標消費者的深度調研，總結三大創新趨勢與成功策略。研究顯示，近50%的消費者選購巴旦木的首要原因是"好吃解饞"。加州巴旦木在"體重管理"和"美容抗氧化"領域具有顯著優勢，特別受到30歲以上消費者青睞。但總體而言，無論消費者是否購買加州巴旦木，對其健康功效認知都偏低，未來可進一步挖掘強調加州巴旦木的功效優勢。近70%的消費者認爲，在零食中是否添加加州巴旦木對購買的決策影響較大，尤其是在糖果與中式衝飲類目中，動因主要爲豐富口味口感、更爲健康和豐富外形層次。巴旦木市場分析中表明，休閒娛樂和家庭分享是主流加州巴旦木零食場景，由於加州巴旦木的健康特性，未來可關注早餐代餐添加及工作學習專注時刻的場景需求。