夜市美食熱量炸彈！想吃又怕胖 營養師教你聰明吃

夜市美食熱量炸彈！想吃又怕胖 營養師教你聰明吃（示意圖/本報資料照）

臺灣人喜歡逛夜市，對於夜市裡的各種小吃美食更是愛不釋手，但這些小吃的熱量到底有多高，營養師高敏敏特別提供「小吃熱量圖鑑」，看了另許多人相當吃驚，其中，一碗牛肉麪熱量高達870卡、必須要慢走超過4小時才能消耗同樣熱量，鹽酥雞一份則有600卡、必須慢走近3小時才能消耗掉同等熱量。

高敏敏指出，許多人以爲逛夜市邊走邊吃，因爲有在動，吃了小吃應該不太容易胖，但其實，小吃熱量相當高，她以60體重公斤的人爲例，如果1小時慢走的速度達4公里來計算，吃一碗涼麪熱量約653卡，必須要慢走187分鐘、相當於3小時又7分鐘，才能真正消耗掉同等熱量，提醒民衆吃美食也得小心吃入太多熱量。

此外，民衆最喜愛的飲料珍珠奶茶，一杯熱量高達650卡，必須要慢走186分鐘才能消耗；一份雞排熱量約630卡，相當於慢走180分鐘消耗的熱量；大腸包小腸一份也有582卡、蚵仔煎一份熱量516卡、一份臭豆腐的熱量高達565卡，要消耗掉同等熱量都必須慢走2至3小時左右。

臺灣人喜歡逛夜市，對於夜市裡的各種小吃美食更是愛不釋手，但這些小吃的熱量到底有多高，營養師高敏敏特別提供「小吃熱量圖鑑」。（摘自高敏敏臉書）

臺灣人喜歡逛夜市，對於夜市裡的各種小吃美食更是愛不釋手，但這些小吃的熱量到底有多高，營養師高敏敏特別提供「小吃熱量圖鑑」。（摘自高敏敏臉書）

除了熱量高，高敏敏也提到，爲了保留料理的美味，這些美食小吃往往添加許多醬汁調味，鈉含量相當高，而根據衛福部建議，每天攝取的鈉總量不應超過2400mg、也就是約6公克鹽，小吃入口往往都超標。

高敏敏建議，逛夜市先選擇吃烤物，可避免裹滿面粉的炸物，藉以減少熱量攝取；同時少吃加工食材，像是烤魷魚、烤玉米是不錯的選擇；飲料最好選擇無糖的，並與親友分食一份食物，可減少熱量攝取。