壹邦健康知識：十種食物搭配吃出營養健康？

合理的飲食搭配不僅能補充能量、獲得營養，還能爲營養均衡加分，獲得1+1＞2的效果。以下是十種食物搭配，幫助你吃出營養健康：

1. 燕麥與堅果

燕麥富含膳食纖維，有助於降低膽固醇；而堅果則富含健康脂肪、蛋白質和維生素E。將兩者搭配食用，既美味又營養，是早餐的理想選擇。

2. 全麥麪包與雞蛋

全麥麪包含有豐富的B族維生素和膳食纖維，有助於增強飽腹感；雞蛋則是優質蛋白質的來源，同時含有多種維生素和礦物質。兩者搭配，既營養又飽腹。

3. 綠葉蔬菜與豆腐

綠葉蔬菜富含維生素、礦物質和抗氧化物質；豆腐則是植物性蛋白質的優質來源。將綠葉蔬菜和豆腐一起烹飪，可以製作出色香味俱佳的營養菜餚。

4. 魚肉與蔬菜沙拉

魚肉富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心腦血管健康有益；蔬菜沙拉則提供了豐富的維生素和礦物質。這樣的搭配既美味又健康。

5. 瘦肉與蔬菜湯

瘦肉富含優質蛋白質、鐵和鋅等礦物質；蔬菜湯則能提供豐富的膳食纖維和維生素。兩者搭配食用，既能補充能量又能促進營養吸收。

6. 糙米與豆類

糙米保留了米的營養精華，富含膳食纖維和維生素B羣；豆類則富含植物性蛋白質和多種礦物質。將糙米和豆類一起烹飪，可以提高食物的營養價值。

7. 酸奶與水果

酸奶含有益生菌和優質蛋白質，有助於調節腸道菌羣；水果則富含維生素和礦物質。將酸奶與水果搭配食用，既美味又營養。

8. 紅薯與蜂蜜

紅薯富含膳食纖維、維生素和礦物質；蜂蜜則具有潤腸通便、抗菌消炎的作用。將紅薯蒸熟後搭配蜂蜜食用，既營養又健康。

9. 豬肝與菠菜

豬肝富含鐵、葉酸、維生素B12等造血原料，菠菜中的鐵質與葉酸也不少，都有補血功能。兩種食物同吃，一葷一素，相輔相成，防治貧血效果最佳。

10. 羊肉與生薑

羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。

通過這些食物搭配，我們不僅能獲得全面的營養，還能享受到食物帶來的美味。合理的飲食搭配是健康飲食的關鍵，讓我們一起吃得更健康、更快樂。