一門有趣的實踐課

驕陽似火，每一絲空氣中都瀰漫着燥熱。爸爸媽媽覺得整日宅在家裡也不太好，就起意帶我們去舅媽家中游玩。舅媽前兩個月剛開了一家三文魚刺身店，就跟我說：“你不是覺得在家裡很無聊嗎，我給你上一門實踐課好不好？去三文魚店幫忙去。”我答應了她。

初來乍到的我對工作流程並不熟悉，毛手毛腳的，連自己要站在哪裡都不知道。但隨着我去的次數越來越多，我覺得這門課特別有趣。我每天都可以隔着玻璃看着師傅切三文魚並擺盤。師傅已經熟練到幾斤幾兩切一刀就很準確。他拿着那把鋒利的刀，絲滑地一劃，一片片鮮美的三文魚就切好了。師傅有時還會秀一秀他的刀工，將三文魚切成花的模樣，或者將檸檬、蘋果也刻上了花刀，擺在拼盤上分外奪目。然後就是擺盤，別看一個個拼盤多精美，想要真正擺得好看可得需要真功夫啊，師傅不緊不慢首先將蘿蔔絲放好，蘿蔔絲一定要堆得堅實否則魚肉還沒放就塌了。再擺上一兩片紫蘇葉，接着再將三文魚按層次擺上去，三文魚一定要擺得錯落有致，讓人食慾大增。最後再擺上各種裝飾品，一份精美的刺身拼盤就完成啦。

此外，還有很多小事可以幹，比如提前備好料包，這工作雖單調且枯燥，但我覺得可以跟另外一個人比賽快慢也是非常有趣，每次裝完一大袋，成就感滿滿。還有送餐，這不僅可以提升我的膽量，而且可以提升我與他人的溝通能力。

因爲店裡三文魚專門賣晚餐和夜宵，所以往往要熬到半夜兩三點鐘才能回家。回到家後洗完澡也得四五點鐘。雖然我每天熬那麼長時間很累，但我也很快樂。因爲我學着做着、試着也收穫着。我懂得了如何經營一家店，如何做好一門生意，如何做好宣傳，做好每一個細節上。這門課對我來說很珍貴，讓我受益匪淺。