約翰.克里奇：臺灣中華美食水準最高 大陸已趕上
華爾街日報的美食作家約翰.克里奇(John Krich)最近出了一本新書，探討亞洲食物與政治、文化 之間的關係，他在接受美國有線電視新聞網CNN的訪問表示，全世界水準最高的中華美食就在臺灣，不過近年來有被中國大陸趕上的趨勢。
曾經在華爾街日報撰文推薦臺灣百年老店美食的美食作家約翰.克里奇，最近出了一本新書介紹亞洲食物和政治、歷史、文化之間的演變，他在接受CNN專訪時，還以前總統陳水扁爲例子，說明食物與政治的關係
約翰克里奇表示，「舉例來說，我描繪陳水扁的廚師，當他成爲第一位臺灣出生的總統時，他所僱用的廚師非常的謙遜，起初甚至不想進入總統府工作，因爲他覺得他煮的食物難登大雅之堂。」
約翰克里奇長年居住在曼谷，對於亞洲的食物和文化非常熟悉，他認爲全世界水準最高的中華美食就在臺灣；不過，近年來中國大陸已經後來居上。
約翰克里奇表示，「我認爲全世界最棒的中華美食水準最高的在臺灣臺北，但我討厭這麼說，我認爲中國大陸現在已經超越臺灣了。」
對於外界常認爲美食作家是個好差事，約翰克里奇也澄清，他常常爲了品嚐美食，一天得吃12餐，而且有時爲了保護家傳秘方，他也會碰軟釘子；不過對於他而言，食物不只是食物，「我認爲食物在亞洲，通常反映更多事情，不只是放在桌上而已。」