雲林 天熱育成差 豬肉、菜價漲

最近豬隻育成率降低，價格持續攀升，雲林縣肉品市場目前每公斤平均拍賣價高達94元。（周麗蘭攝）

今年端午節過後豬肉價格沒降反升，雲林縣肉品市場表示，4月間仔豬下痢情形嚴重，育成率也不好，加上最近天氣熱，豬隻胃口不佳，拍賣豬隻減少1成，平均拍賣價格每公斤高達94元；短期葉菜也因天氣熱不好種，最近1周價格開始上揚。

雲林縣肉品市場業務課長曾俊賢表示，從去年底到今年3月、4月豬隻育成率不好，價格慢慢一直往上，預估未來3個月豬價會維持在高峰，中元節過後價格纔會比較平穩。

豬農表示，天氣熱，豬隻胃口不佳，跟人一樣躺着休息肚子餓也懶得吃；天氣涼爽時，1個月可成長20公斤，目前約12公斤；以120公斤賣出來算，原本只需200天，目前需230天，豬價要一直到農曆10月中旬、甚至接近年底時纔會緩降。

過去1周全臺毛豬交易價格從6月25日平均每公斤85.89元不斷攀升，6月30日甚至飆破每公斤95.3元，3日約94元。豬肉攤老闆說，最近天氣很熱，消費者比較吃不下，但最近豬價漲滿多，整體銷售量掉2、3成。

西螺果菜市場也因天氣熱，蔬菜栽培不易，交易量從上個月每日約800公噸緩緩下降到低於700公噸，每公斤平均交易價格從25元漲到31元，上漲幅度約2成4。

西螺果菜市場董事長蔡德福表示，天氣太熱除短期葉菜類種不太起來，花果類的絲瓜、扁蒲、南瓜結果率也不佳，目前缺收，菜價在這3、4天突然漲起來，預估還會再漲上去，目前較缺的是葉菜類。

蔡德福說，山地的高麗菜平均交易價格又爬到每公斤50元，平地高麗菜仍然很便宜，但較不受小家庭歡迎；最近因天氣熱，果菜經銷商陸續釋出冷藏的貨品，目前在交替階段中。