“中國村廚村藝大曬”在湘西保靖縣舉辦

烹製的菜品。單位供圖

廚藝展示。單位供圖

活動現場。單位供圖

人民網長沙11月17日電 11月15日，由湖南省農業農村廳、省文學藝術界聯合會和湘西州人民政府主辦的“中國村廚村藝大曬”在湘西保靖縣“開曬”。現場展示特色廚藝、農特產品和地方文化，把“村廚村藝”流量轉化爲遊客“留量”，助推農文旅融合發展。

“曬場”每間廚房裡，鍋碗瓢盆成爲廚師手中的“樂器”，菜刀在案板上的跳躍聲、炒勺與鐵鍋的碰撞聲以及烈火烹油發出的滋滋聲等，交織成一曲能觸動味蕾的獨特“交響樂”。

據瞭解，在 11月15日—19日期間，每天都有來自湖南省內3個市州的6支隊伍展技藝、曬美食。在11月24日—30日集中展演期間，來自全國的“參曬”隊伍將集結開啓一場盛大的美食文化交流盛會。魯菜、川菜、粵菜、蘇菜等知名菜系的經典菜品會輪番出爐。

活動主辦方相關負責人表示，展示村廚村藝，不僅僅只是一道道菜餚的精心烹製，更是鄉土情懷的寄託與傳遞。這次活動不僅把全國各地的特色美食帶到了現場，還會展示各地特色建築，其中有草原蒙古包、福建土樓、黃土高原窯洞等。此外期間還有精彩非遺節目表演。

據介紹，此次活動旨在通過彰顯“鄉土人才·技藝傳承”和打造“健康食材·幸福味道”地方特色名優產品，弘揚美食文化，推動產業發展。作爲承辦地，保靖縣將以舉辦此次活動爲契機，用村廚帶動村寨，用村藝感動觀衆，用產品拉動產業，用品質推動品牌，助力鄉村振興。(記者劉賓、實習生殷娜)