#中國居民膳食指南#解讀之:平衡膳食餐盤

中國居民平衡膳食餐盤（Food Guide Plate）是按照平衡膳食原則，描述了一個人一餐中膳食的食物組成和大致比例，是膳食指南核心內容的體現，形象直觀地展現了平衡膳食的合理組合與搭配。

餐盤分成4部分，分別是谷薯類、魚肉蛋豆類、水果類和蔬菜類，此外，餐盤旁放置了一杯牛奶，提示了牛奶的重要性。此餐盤適用於2歲以上人羣，即便是對素食者而言，也很容易將肉類替換爲豆類，以獲得充足的蛋白質。

與膳食平衡寶塔相比，平衡膳食餐盤更加簡明，給到大家一個框架性認識，用傳統文化中的基本符號，表達陰陽形態和萬物演變過程中的最基本平衡，一方面更容易記憶和理解，另一方面也預示着一生中天天飲食，此消彼長、相輔相成的健康生成自然之理。