中國最會吃鵝的地方，看到我口水直流

大家好，我是謝毛毛~

潮汕，一座平平無奇的美食孤島

說那裡每一個人都是“食神”也不爲過

去到潮汕，除了牛肉和海鮮

滷味也是不可辜負

在潮汕，滷味的頭牌是滷鵝

今天，我們就帶大家來到潮汕

品品當地的滷鵝

外人只道滷鵝貴，不知滷鵝難

從養鵝、殺鵝、去毛，到熬滷水、調火候、吊湯

工序很多，每一步都有講究

滷一隻鵝常要忙活一天

潮汕人在外

總饞家裡一口滷鵝

每到節日，全家忙活滷一隻鵝

滷完鵝再拜老爺

這纔有過節的氣氛

若想吃上一口地地道道的潮汕滷鵝

還是要到當地不起眼的市井小店裡

畢竟，滷鵝於膠己人來說

不過一道家常菜罷了~

策劃 | 阿一

設計 | KTsuki