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本週選書-《億萬商機人造肉》

《億萬商機人造肉》作者/蔡斯.帕迪出版社/高寶

重視環保卻無法放棄吃肉的人,未來除了植物肉,還有一種新的肉品替代方案。這種肉是永續糧食的希望、對抗氣候變遷的關鍵,也是巨大商機。唯一的問題是:這會對傳統的肉品工業與農牧業帶來極大威脅。

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