比星巴克賺！日本春水堂「爆紅關鍵」曝光 網友：想喝草莓珍奶
▲到春水堂飲茶成了日本年輕人潮流的象徵。（圖／翻攝日本春水堂推特）
珍珠奶茶是臺灣的國民飲料，今年適逢發明30週年，發源於臺中的春水堂將在日本持續拓點，讓更多東洋年輕人感受純正的「臺味」。目前日本共有7間春水堂，每1間店平均營業額更勝星巴克，最好的時候1天就能賣出1000杯珍奶，日方負責人關谷有三社長指出，關鍵在於「喝茶像吃甜點」相當有特色。
珍奶創始店春水堂於2013年和日本企業合作，在東京代官山設立「日本1號店」，3年多時間過去，臺式飲料大爆紅，目前已有7間分店，預計今年擴店至11家、10年內開50家。關谷有三說，一切的起源是一次來到臺灣，他喝了春水堂珍的珍珠奶茶後深感驚豔，想把這樣的飲料引進日本，前前後後談了超過10次才成。
關谷有三說，春水堂在日本人心中代表「最好喝的珍珠奶茶」，亦是該店最受歡迎的飲料，1天最好的時候能賣1000杯，會持續努力追上臺灣本店的高品質。在日本，春水堂每一間店平均營業比星巴克還要好，更讓大家更喜歡臺灣、喜歡臺中。
▲日本春水堂結合在地和臺灣特色，推出限定飲品，讓臺灣網友直呼想喝。（圖／翻攝日本春水堂推特）
談到春水堂爆紅的關鍵，關谷有三認爲臺、日茶文化大不同，過去日本人喝茶習慣純粹的「輕飲」，以無糖飲料爲主；臺灣茶特色在於「有料」、「濃郁」，喝起茶來像是品嚐甜點，春水堂的引進改變了日本人的飲茶習慣，成功創造風潮。
日本春水堂販售牛肉麪、肉糉、肉包、豆花及湯圓等具有濃厚臺灣味的日本專屬茶食，更推出日本限定的特色飲品，如「珍珠香蕉巧克力」、「珍珠草莓奶茶」、「珍珠抹茶」，價格約在600至650日幣之間（約新臺幣163至元177元），在日本帶起一陣臺灣甜點旋風。
臺中經發局表示，春水堂1983年於臺中四維街創立，大膽將傳統熱茶轉變爲冰涼甜茶，並首創以雪克器調製茶飲，搖出第一杯「泡沫紅茶」；1987年又開啓冷飲茶中加料飲用的先例，將臺灣傳統點心「粉圓」加入奶茶裡，「珍珠奶茶」因而誕生，至今成爲臺灣國民飲品、風行全球。
▼臺中市長林佳龍（左）和日本春水堂負責人關谷有三社長（右）於東京表參道店合影。（圖／臺中市政府）