CNN推薦40種非吃不可臺灣美食　臭豆腐、豬血湯都上榜

旅遊中心／綜合報導

臺灣除了濃烈的人情味，更有許多令人讚歎的美食。日前CNN美食版舉辦一個美食票選活動，臺灣以8242票拿下冠軍後，CNN24日再列出臺灣40種非吃不可的小吃，從滷肉飯、蚵仔煎、蝨目魚、甜不辣、貢丸......應有盡有，在臺灣，美食是種態度，光是臺北就有20條街上全是小吃！

1.滷肉飯

以滷汁和碎豬肉淋上白飯的滷肉飯（或肉燥飯），已經可以說是臺灣的國民小吃，簡單卻又鹹中帶甜的香味，讓它在臺灣美食界中受到熱烈的歡迎。

▲百里香牛肉麪。（圖／橘子狗愛吃糖）

2.牛肉麪牛肉麪現在儼然成爲來臺必吃的美食之一，面好湯濃肉大塊幾乎是牛肉麪的必備項目，再搭配特製辣醬和酸菜，就是令人滿足的一餐。更不用說它擁有自己獨特的節日和比賽，反應熱烈到躍上國際舞臺。

▲鳳梨酥有很多口味可選擇。（圖／記者蕭婉寧攝）

3.鳳梨酥成爲遊臺必買的伴手禮之一，鳳梨酥怎能不上榜呢？除了伴手禮專賣店之外，現在在各大商店、麪包店也看的到它們的蹤跡。

▲春水堂珍珠奶茶。（圖／取材春水堂粉絲團）

4.珍珠奶茶珍珠奶茶儼然成爲臺灣的代表性飲料之一，而雖然春水堂和翰林茶坊都聲稱珍珠奶茶是他們的首創，但喜歡這項飲料的你可以都嘗試看看，各有各的風味！

▲關西臭豆腐。（圖／愛力獅提供）

5.臭豆腐講到外國人最害怕的臺灣小吃前幾名，臭豆腐幾乎榜上有名。臭豆腐雖然「臭」，不過咬下去的酥脆香味，搭上店家特調的醬油膏、辣椒，再加上臭豆腐必備綠葉－臺式泡菜，還是讓許多人愛不釋口！

6.藥燉排骨冬天來臨，夜市裡最夯的應該非藥燉排骨莫屬了，尤其是士林夜市、饒河街夜市的藥燉排骨總是吸引滿滿的客人。裡面加當歸、川芎、熟地（黑色湯汁的顏色來源）、白芍、枸杞、桂枝、人蔘須、黑棗、米酒，還有豬肋排骨，去寒兼補身體！

▲吳寶春的冠軍麪包 - 「荔枝玫瑰麪包」（圖／取自吳寶春麥方店）

7.吳寶春麪包吳寶春身爲麪包界的臺灣之光，他的酒釀桂圓麪包和荔枝玫瑰麪包超有名，選用的全是臺灣的在地食材。而且它的麪包時常剛出爐就被搶光光，就可看出它受歡迎的程度。

▲阿桑蚵仔麪線（圖／記者魏華萱攝）

8.蚵仔麪線臺灣的蚵仔麪線從早餐、中餐到晚餐都有，除了蚵仔之外，還可以加大腸、肉丁，配上香菜、黑醋和蒜泥，在臺灣傳統小吃中受歡迎的程度也是數一數二的。

9.麻辣火鍋臺灣人普遍愛吃鍋，不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，火鍋店總是爆滿。近年流行的麻辣火鍋更是對到許多人愛吃辣的胃。不吃辣的朋友也可以選擇鴛鴦鍋，一鍋兩吃！

▲惡燒肉便當。（圖／wisely）

10.便當在臺灣隨處可見的便當，也入榜了40大美食之一。便當以米飯爲主食，通常會有三四樣配菜和一個主菜，主打的是方便、便宜。臺灣的生活步調偏快，對在都市工作的人們來說，便當就是常見的午晚餐選擇。

另外其他30項美食包含：11.甜不辣12.肉圓13.炸雞14.蔥抓餅15.臺灣早餐（燒餅油條）16.蝨目魚17.紅薯18.剉冰19.胡椒餅20.鼎泰豐小籠包21.魚丸湯22.擔仔麪23.鵝肉24.鼎邊銼25.麻糬26.加熱滷味27.筒仔米糕28.鐵蛋29.豬血湯30.三杯雞31.粄條32.洪瑞珍三明治33.愛玉34.皮蛋豆腐35.蒸春捲36.蚵仔煎37.雞翅飯卷38.超大貢丸39.生煎包40.卦包