封面評論 | 杜絕校長陪餐走過場，要以多元力量破解監督疲勞

一段時間以來，一些中小學校園發生食品安全事件，引發社會廣泛關注。抓校園食品安全，校長應切實履行學校食品安全第一責任人責任。然而，記者調查發現，一些中小學校存在校長陪餐制度走形變樣、落空落虛問題。一些校長陪餐次數少，有的校長甚至一個學期都不陪一次餐；有的學校安排教師和食堂從業人員代替校長陪餐，代替校長填寫虛假陪餐記錄以應付上級檢查；有的校長雖然去食堂用餐，但沒有同學生一起用餐，只吃飯、不檢查，敷衍了事。（半月談）

守護校園食品安全，校長陪餐制被各方寄予厚望。梳理“校長陪餐制”的前世今生，我們會發現，其最初源於民間的自發創造，後經自下而上傳導、吸納，最終成型爲一個完善的制度。2019年，教育部等三部門聯合印發《學校食品安全與營養健康管理規定》，明確中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。由此，陪餐制度正式鋪開。

落地實施多年之後，從實踐反饋來看，校長陪餐制但凡能夠嚴格落實的，基本都取得了預期效果。但誠如媒體調查所發現的，在一些地方，校長配餐制還存在着流於形式、走過場的問題。究其原因，無非還是因爲不重視、麻痹大意。我們知道，校園的供餐體系，是高度固定化、程式化的，久而久之，一些學校的管理者難免會滋生出一種“心中有數”“盡在掌握”的懈怠感——誤認爲“陪餐”沒意義、沒發現、沒成果，殊不知主觀上的鬆懈、棄防，恰恰會導致隱患爆發。

長期陪餐，厭倦情緒滋長，其實也不足爲奇。現實中，有些學校，校長上任伊始對此還頗爲上心，平安無事時間長了，也就有些漫不經心、敷衍了事了。之於此，其實不少地方的主管部門已經有所察覺，並推出了針對性的制度升級方案。比如說，前不久，福州就發佈了局長陪餐制。陪餐人員爲市縣兩級教育局局長，分管副局長、機關處（科）室負責人，原則上陪餐人員每月到中小學、幼兒園陪餐不少於一次。類似的舉措，就是要讓陪餐人員的提級化、多元化，以此來破解“監督疲勞”。

校長陪餐，僅僅靠責任心驅動是不夠的，更爲重要的，還是強化制度的剛性約束與科學性安排，鼓勵更多元的力量，積極參與到這項意義重大的工作中來。