高雄中式點心　預訂款限量西施脆米泡飯、蝶豆花水晶餃

文、圖／快樂雲

這是一間已經吃了好幾年的美味餐廳~地糖仔中式點心專賣店，嗯～~也是有種一試成主顧的狀況，可惜離生活領域太遠，不然應該會常常造訪吧！！

那天來到地糖仔時，其實已經吃得很飽了；啊～但，這裡的美食，讓人不管多飽，還是捨不得不吃呀！！

哈哈哈，這大砂鍋的美食可是要預訂的哦！！這是每日限量的西施脆米泡飯，還沒搞懂是甚麼的時候，那砂鍋蓋打開的香氣，就逼人吞口水了~~~

滾燙的高湯中，那泡泡滾動的聲響，在服務人員把脆米到入鍋中後，更是達到高潮；一陣沸騰的聲響與香氣直衝視覺與味覺，啊～~這一定非常好吃！！

果然，老母雞高湯底與脆米結合後，口感很不錯，且入口後更讓人驚豔；讓入門前說着已經太飽了得大家，不知不覺一碗接一碗，啊~~~明明已經太飽，但還是不知不覺得吃了第二碗，啊～這好好吃呀！！

接着是四款蒸籠點心，有：金箔蝦餃皇，水晶野菇白菜餃，南星河水晶餃，魚子醬帶子餃。啊～每一個都這麼誘人，讓人瞬間又餓了起來，哈哈哈，當然要趕緊趁熱吃嚕！！

那紫藍色的南星河水晶餃用的正是現今大夥很愛的蝶豆花，嗯～這顏色用於食物、飲料都 更添夢幻感，入口的滋味就更不用說了，葉師傅的點心，各個精巧美味，且還充滿了巧思。

另外西式的魚子醬與東方的點心結合，這樣組合的魚子醬帶子餃，讓人味蕾一亮，讓海鮮餃的味道更加美妙與豐富。

金箔蝦餃與水晶野菇白菜餃一直都是自己喜愛的點心，看似簡單，但就是這麼的美味；那鑲着金箔的蝦餃，帶有那麼點貴氣，而那水晶野菇白菜餃的晶透模樣，裡頭藏些甚麼，全都可從外觀瞧得見；入口後，可真精彩熱鬧呀！！

香煎臘味蘿蔔糕，哈哈哈，這就不用多說了；是自己喜愛的港點，那比例拿捏着恰到好吃，嗯～~無須多說，吃就對了，啊～~讓人想再多打包幾份呀！！上回本想問，不知道有沒有賣一整條的，都忘了問？下次一定要記得。

這是一個很有趣的組合，嗯~~~應該還頗有南洋風的；其裡頭藏有香蕉、蝦子的現炸雪衣香蕉卷，是中式與南洋結合完美的設計，也讓人想起了當年不少華人到南洋去做生意的故事。

這裡也不能算是"港點"，因爲葉師傅經歷的關係，他把過去多年經驗融合後，創造出屬於自己的"中式點心"，讓人有不少驚喜的融合味蕾體驗。

小籠湯包當然也是經典的美味，嗯~~~這也是讓吃飽的我們，說不吃，還是又吃嚕！！

另外，還有更厲害的松露小籠湯包，這也是自己吃過後，念念不忘的美味；

使用義大利進口的松露，入口後的香氣在口腔中久久不能散去，讓人不斷回味呀！！

冰晶魚香蔥汁野菌卷，透明的外皮，讓人可以看穿裡頭的配料，那顏色就像是派對一般，讓人感覺，入口有熱鬧與歡樂的感覺，嗯~~蕈菇香氣很足，吃起來算是挺清爽的。

這光從視覺上看起來就很引人注目，朋友戲稱說是"三色蛋升級版"，有那麼點俏皮的模樣，入口後，可是意外的美味，記得那鹹蛋提味還真提得不錯；不過，竟然一點兒都想不起來，這叫甚麼名字了呢？？

天網上湯鍋貼，這是店內招牌，哇～瞧這是多麼的美麗，入口當然也是多麼得讓人喜愛與回味；嗯～這也是每次來吃都會點的。

澎湖絲瓜+北海道鱈場蟹，這句說會根據當季食材而做些調整，現在剛好有品質不錯的鱈場蟹，所以組合成這樣的點心；印象中，好像之前是跟瞎子搭配在一起。哈哈哈，這裡的點心總類不少；多吃個幾次，就會都吃過了，不過，還會有一些葉師傅的創意隱藏版菜單，可能要熟客才知道要問服務人員哦！！

嗯～這裡的食物幾年前第一次來吃就美味的讓人印象深刻，後來吃過幾次，每次也都是讓人覺得美味依舊；現在感覺附近熱鬧許多，且店內生意也相當不錯；很開心的品質依舊維持在記憶中的美味，真棒！！！

最後的甜點是竹炭流沙包，這超級好吃的呀！！今天外皮是大理石紋路，裡頭的金黃流沙依舊，這可是自己超愛的點心，嗯~~~打包一份回中壢給皮皮吃。

還有這需在現場吃的美味，太極露嗯～~眼睛先吃第一關，接着換嘴巴吃嚕！！芝麻糊加杏仁露，分開單獨吃，是那麼純粹簡單的美味；吃了幾口後，再把他們給融合起來，又成了另一種滋味；嗯~~~這也是店內招牌，好好吃呀！！！

另外這椰汁紫米露也相當不錯吃，跟同行的朋友要了一、二口，嗯～~下回除了太極露外，也會再點這個囉，這也好吃耶！！

哈哈哈，真是太有口福的一餐；明明入內時說一點都不餓，但竟然把這些食物全都給吃光光，啊～~誰叫地糖仔太好吃，讓人剋制不了誘惑，直接把美味全都給入口中，嗯~~~吃就對的美味點心，有在附近的朋友們，可千萬別錯過嚕！！

地糖仔中式點心專賣店地址：804高雄市鼓山區美術南二路132號電話：07 553 2100營業時間：11:30–15:00 17:30–21:00

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