各國糉藝秀桃市大溪集合 楊朝偉關懷新住民文化交流
▲桃園市外籍配偶協會舉辦「糉愛飄香慶端午關懷新住民文化交流」。（圖／廖帝權提供）
記者楊淑媛／桃園報導端午節一到，「糉子」是大家必吃的應節食品。桃園市外籍配偶協會15日於端午節前夕，舉辦「糉愛飄香慶端午關懷新住民文化交流」活動，吸引越南等各國糉子現身會場，大溪區知名威斯汀酒店名廚也到場分享好吃的臺灣糉做好，會場充滿過節氣氛。
桃園市外籍配偶協會理事長楊朝偉指出，桃園市擁有近六萬新住民人口，多元文化成爲桃園的城市特色，每逢年節各國美食PK，已成重要交流活動。因此，該會15日於大溪區福滿堂婚宴會館，舉辦「糉愛飄香慶端午關懷新住民文化交流」，吸引越南、緬甸、泰國、中國浙江、中國廣西等各國姐妹，穿上故鄉的特色服飾，帶着做好的故鄉特色糉參加，宛如一場熱鬧的「糉」藝秀。
▲桃園市外籍配偶協會舉辦「糉愛飄香慶端午關懷新住民文化交流」▼大溪區知名威斯汀酒店名廚也到場分享好吃的臺灣糉做法。（圖／廖帝權提供）
越配權益促進會理事長馮玉英與好姐妹雷秀貞、潘清泉一同出席活動指出，越南糉子主要分成 2種，一種是方糉、一種是圓糉。方糉的外型是方的，用糯米、綠豆和豬肉做成，外面再包上葉子要蒸上12個小時才能食用。圓糉則是圓型的，由糯米做成。而緬甸糉則長得像甜筒，外表討喜。
除了中國及東南亞的各國糉，當然臺灣糉也不缺席。應邀到場的大溪區知名威斯汀酒店名廚，到場分享好吃的臺灣糉指出，臺灣也有許多來自各地的族羣，除了比較耳熟能詳的「北部糉」和「南部糉」外，還有客家族羣的客家糉，客家糉又分爲「粄糉」、「米糉」和「鹼糉」，以及最在地文化的原住民族在慶祝豐年祭所吃的原民糉。