GQ／霜淇淋大戰開打！3款霜淇淋PK推薦
圖、文／GQ
霜淇淋熱潮從去年開始燒，過了個冬天反而愈演愈烈，還不到炎夏，各家就已開始磨拳擦掌出招，這些熱騰騰的新貨除了用料更講究，賣相也愈來愈精緻。今夏吃冰，就等這幾支！
《Honey Creme蜂巢霜淇淋》距離白一生淇淋兩三個店面的距離，另一間臺北城的熱門話題霜淇淋就在同棟建築的轉角。主打韓風霜淇淋的Honey Creme與韓國廠商技術合作，引進在韓國大受歡迎的蜂巢霜淇淋，用上臺灣百年養蜂場蜂巢，牛乳霜淇淋上，豪邁放上整塊晶瑩剔透的蜂巢，切下一小塊搭配霜淇淋一同入口，龍眼蜜香與濃濃乳香交融，十足甜在心。蜂巢霜淇淋之外，Honey Creme也有其他韓國人氣特色口味，有機棉花糖霜淇淋是將南美有機蔗糖做成的棉花糖放在霜淇淋上，灑下義大利岩鹽來平衡甜味，雲朵一般的夢幻外觀，鹹甜雙重口感也相當迷人。不想吃得太甜膩，建議試試混合近10種穀類的有機穀粉霜淇淋，細膩的榖粉與霜淇淋意外地搭調。霜淇淋配上長崎蜂蜜蛋糕的組合，或者每日限量30個，以螺旋麪包做容器的麪包霜淇淋都不賴。天氣愈來愈熱，想趁週末假日來支霜淇淋消消暑，可得有揮汗排上近一小時的心理準備。
《白一Shiroichi 10秒生淇淋》高高直直的冰身、雪白細長的漂亮造型，放在裝了咖啡或純牛奶的透明杯裡，在這波霜淇淋新開店中，被喻爲「霜淇淋界勞斯萊斯」的白一Shiroichi 10秒生淇淋是唯一一間日本品牌跨海來臺開設的海外店。話題十足的生淇淋除了貴氣逼人的外型，製作過程也彷彿做科學實驗，挑選在地100%乳脂肪3.6%以上的鮮乳，加入新鮮香草莢，沒有鮮奶油、安定劑及乳化劑等穩定成分，讓生淇淋在冰鎮過程和固定形狀上格外困難，從專用機器擠出來，還得馬上放進冷藏庫裡，冰上10秒才能固定形狀。也因爲這短短的神奇10秒，讓霜淇淋表面形成一層彷若冰沙的脆脆外殼，入口清爽冰涼充滿乳香，還增加了層次口感，整支吃完也不覺得甜膩口渴。代理商經過一年多與日本來回交涉、找尋品質達標的牛乳乳源，再把工作人員送去日本進行完整訓練，對品質的堅持及龜毛令人印象深刻，這個貴族霜淇淋的美名，看來也扛得當之無愧。
《Godiva巧克力霜淇淋》去年開始的霜淇淋大戰裡，始終由白泡泡幼咪咪的全白霜淇淋唱主調，不甘讓牛奶或香草霜淇淋搶盡鋒頭，巧克力名廠Godiva終於也跳進戰局，帶着去年夏天在香港狂銷熱賣的Godiva巧克力霜淇淋來勢洶洶。這款黑色旋風來頭不小，目前全球只在比利時、日本、香港及臺灣販售，使用比利時進口的脆皮餅乾甜筒，霜淇淋原料主要來自日本，50%濃度的黑巧克力香氣夠，入口也不會過於甜膩。先在脆皮邊細細抹上一圈巧克力醬，沿着巧克力醬滾上一圈巧克力碎屑，將濃厚紮實的黑色霜淇淋繞上漂亮的幾個圈，最後在頂端點綴些許巧克力醬提味，放上Godiva巧克力標，像黑珍珠一樣美麗的霜淇淋已經準備好，對着你招手大呼來來來、來來來來。