果子狸吃全素 麝香咖啡安全
臺東知名「麝香咖啡」山豬園牧場，飼養的200只果子狸雖然長期吃素，飼主還是將牠們暫時和外界隔離，防止狂犬病疫情。
臺東縣卑南鄉第5咖啡產銷班班長阮勇光接受經濟部技術輔導，並透過蘭陽技術學院產學合作，由工研院成功研發果子狸全益菌體外熱發酵生產技術，開啓麝香咖啡的全新面貌。
果子狸餵食咖啡果實後，再透過體內發酵排出咖啡豆，擁有香醇、獨特風味，比起印尼的麝香貓咖啡毫不遜色。
目前阮勇光的山豬園牧場飼養200只果子狸，果子狸也被列爲狂犬病帶原物種，阮勇光將果子狸圍住豢養，這幾天民衆參觀只能在2公尺外，避免果子狸遭感染。
「看牠們白天睡覺就知道沒問題」，阮勇光說，果子狸本來就喜好乾淨，平常就以玻璃帷幕隔開參觀民衆，這幾天又增加一層鐵絲網保護，確保野生動物、鳥類無法與果子狸接觸，且3天定期消毒1次，維持環境衛生。
他說，果子狸雖然是食肉目的動物，但是他飼養的果子狸已經過40年的馴化，目前純吃素。咖啡豆生產時吃咖啡豆，咖啡豆季節過後，就向果農購買次級水果或割來野外雜草餵食。