海尼根傳奇饗宴 三大名廚創意料理引領味蕾驚喜
夏天喝冰涼的啤酒要搭配什麼樣的料理才最對味！海尼根「海尼根傳奇饗宴」，日前在南海藝廊，邀請了三位獨具風格主廚獨家創作傳奇料理，依海尼根獨特甘醇濃厚口感，量身打造最對味的美食，徹底打開消費者的味蕾感官，體驗啤酒與佳餚的完美邂逅！(ETtoday新聞雲貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒)
「海尼根傳奇饗宴」邀請到西班牙創意大廚Daniel、廚藝明日之星喬艾爾、以及亞洲廚神李佳其，帶來與啤酒最速配的美食料理。西班牙創意主廚Daniel Negreira以擅長的分子手法將番茄和荔枝調製成宛如啤酒的湯品，選用稀少且肉質厚實的西班牙紅蝦搭配白色杏仁湯，以金色橄欖油於子醬點綴，呈現出華麗視覺感。
年輕的喬艾爾以混搭技巧，將許多熟悉的味道重組拼裝，讓人耳目一新，像是水果冷盤火腿密瓜，就將瓜類、香草及生火腿揉合成的清爽的氣息，襯底的乳酪抹醬混合日式味增，創造出多層次的特殊口味。壓軸上菜的亞洲廚神李佳其，把蟹肉與蟹膏混合，搭配玉子豆腐，組成蟹膏蛋豆腐，再將蟹肉與時蔬野菜混合，搭上酸甜辣醬，組成口感綿密、又具異域美味的創意蟹味，搭配上清涼的海尼根啤酒，讓口腔中的味道更鮮明美味。
▲「海尼根傳奇饗宴」邀請三大名廚帶來創意美味料理，挑戰饕客味蕾。（圖／海尼根提供）
海尼根臺灣分公司行銷經理吳建甫表示：「海尼根品牌希望帶給消費者與衆不同的創意，《傳奇饗宴》帶領消費者一起體驗味蕾的探索之旅，尋找美食與海尼根最對味的方程式。三位大廚以經典東方慣於搭配啤酒的風味出發，混合西方料理的哲學及技巧，重新詮釋東西方在啤酒及餐食上風味的調和，讓味蕾經驗絕佳的好味道！」
美食部落客阿宅小哈對Daniel和喬艾爾的混搭料理感到驚豔：「大廚就好像魔術師，每道料理都讓人意想不到的好吃和好看！」而創作才女陶禮君、飲食生活作家葉怡蘭也對大廚們的創意讚不絕口：「每道料理的精緻度和可口度都非常棒，蟹肉蟹膏的組合搭配很有意思，帶點東南亞的異國風味，而以金沙方式處理魚肉，也讓口感上有繽紛的體驗，搭配清爽的海尼根啤酒，更能帶出美味。」此外，在上千名參與活動的網友中，有10名幸運兒與他們的心儀對象，共同在這特別的夜晚體驗這場味覺與視覺感官都充滿驚喜的傳奇饗宴！
ETtoday新聞雲貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒