餛飩湯放紫菜、蝦皮 陸醫專家：再加鹽長期吃恐致癌
▲紫菜蝦皮湯再加鹽，長期吃可能致癌。（圖／記者李佳蓉攝／示意圖）
一碗小餛飩裡放了紫菜和蝦皮，味道是很鮮美，殊不知，紫菜和蝦皮都是含碘量較高的食物，再加上碘鹽，一天的碘攝入量就可能超標，有大陸醫學專家指出，長期這樣吃恐會導致甲狀腺癌。
根據錢江晚報報導，杭州市一醫院副院長、浙江省抗癌協會甲狀腺腫瘤專業委員會副主任委員羅定存告訴記者，從臨牀檢查結果來看，甲狀腺癌至少有50％是微小乳頭狀癌，有些醫院甚至達到了70％至80％。
爲什麼這幾年一下子冒出這麼多微小乳頭狀癌？首都醫科大學附屬北京同仁醫院教授房居高認爲，「一方面是甲狀腺超音波普及，原先那些靠手摸發現不了的小腫塊統統被找了出來，但甲狀腺癌高發的主要原因還是在我們的生活當中。」
房居高表示，一是輻射的增加。甲狀腺位於頸部前下方，位置表淺，有些瘦的人甚至跟外界只隔了一層皮，非常容易受輻射傷害，比如長期對着電腦或是長時間玩手機就有可能有遭受輻射。他說，另一個就是碘攝入過多。海鮮和碘鹽同時吃，可能會致碘攝入量超標。